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焙煎豆　コロンビア　ラムバレル・アナエロビック　200g
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コロンビア　キンディオ県のMaracay農園で作られたバレルエイジドになります。ごくフツウにアナエロビック処理した豆なのですがポリタンクなどを利用する一般的なアナエロビックと違ってラム酒の木樽で真空発酵させているためほんのりとラム酒の風味が加わり独特のコーヒーになっています。取り扱い商社の採点ではほぼ90点だというほど高評価でイチオシ扱いでしたので仕入れてみましたがなるほどと思えるクオリティがあります。お酒の風味もあるという程度でインフューズドと言うよりはコーヒーとしての質が高いのでお店にある他のバレルエイジドとは異質な感じすら致します。生豆を取り扱って数十年という商社代理店が「こんなコーヒー、初めて飲みました」と驚くくらいの珍品です。

産地：キンディオ県 アルメニア

精製：ナチュラル

標高 ：1,400 -1,450m

入庫：2023年末

生産者：フェリペ・アルキラ

乾燥 ：アフリカンベッド

栽培：栽培期間中、農薬化学肥料不使用

価格：2,500円
注文数：

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