焙煎豆 コロンビア サンチュアリオ・ブラックライム・ハニー  200g

昨年人気だったシトラススゥイートネスの姉妹品です。赤い実と果肉を剥いだものと二段階熟成させますが、シトラススゥイートネスでは2回とも発酵樽に果肉を絞った汁を投入するのに反してブラックライム・ハニーでは赤い実を発酵させる際だけこれを投入しません。その差により風味がやや異なります。どちらもユニークな風味を持っていますがこちらの方が万人受けしそうな感じがします。他にはない独特のアロマがあるのでハマる人が多いようです。
国コロンビア標高1850-2100mエリアカウカ県ポパヤン品種レッドブルボン農園名サンチュアリオ農園生産処理ハニープロセス+モスト包装/重量24KGバキューム生産者カミーロ・メリサルデ

価格:2,500

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