ブラジル　ミナスジェライス州パスト・デ・ミナスのベレーダ農園の樹上完熟豆になります。樹上完熟させているのでナッツのようなアロマと深み・コクが優れています。カップ評価をしておらず所謂スペシャルティには当たりませんがダークチョコのような風味のまろやかで飲みやすいコーヒーです。

店舗移転の折りですのでもう8年くらい前になると思うのですが当時この国で唯一開催された「カップ・オブ・エクセレンス」で上位に入賞したシンビという組合がその後シンビ・コーヒー社としていろいろなルワンダコーヒーを輸出し始めたようです。ンゲラもその一つで今はやりのアナエロビックに挑戦したブルボン種になります。人によっては苦手とされる独得のアナエロビック臭があまり強くないので飲みやすい感じです。ライムのような爽やかな酸でカップバランスの良さが光ります。

店舗移転の折りですのでもう8年くらい前になると思うのですが当時この国で唯一開催された「カップ・オブ・エクセレンス」で上位に入賞したシンビという組合がその後シンビ・コーヒー社としていろいろなルワンダコーヒーを輸出し始めたようです。ンゲラもその一つで今はやりのアナエロビックに挑戦したブルボン種になります。人によっては苦手とされる独得のアナエロビック臭があまり強くないので飲みやすい感じです。ライムのような爽やかな酸でカップバランスの良さが光ります。