一般に飲用に適さないと言われるロブスタ種ですが地区品評会で第3位に入賞するなど「飲めるロブスタ」として注目の豆になります。ブラジル　アマゾン奥地の森に暮らす先住民が育てています。先ほどから試飲をしておりますがなるほどレギュラーコーヒーとしていただいてもほとんど違和感がなく何も知らされなければアジア系のカチモールか何かかなと思うくらいロブスタ流のクセがありませんし、少し深煎りしてそのままアイスとして出すのも宜しいかと感じます。

一般に飲用に適さないと言われるロブスタ種ですが地区品評会で第3位に入賞するなど「飲めるロブスタ」として注目の豆になります。ブラジル　アマゾン奥地の森に暮らす先住民が育てています。先ほどから試飲をしておりますがなるほどレギュラーコーヒーとしていただいてもほとんど違和感がなく何も知らされなければアジア系のカチモールか何かかなと思うくらいロブスタ流のクセがありませんし、少し深煎りしてそのままアイスとして出すのも宜しいかと感じます。

昔懐かしいエチオピアの「モカ･ハラー」になります。国中から集められた豆を総称で「モカ」として輸出してきたエチオピアですがこの地区の豆はずっと一般のモカと区別してモカ･ハラーという名で取引されてきました。その後人気産地がシダモ州に移り、同州のイルガチェフェ地区が欧米で人気となり暫く忘れ去られたような形となりましたが往年のコーヒーマニアの間では根強い人気がある豆です。シダモ周辺とはテロワールも異なるため独自の風味があります。