• 生豆　スマトラ島　ガヨマウンテン・コピルアック　　500g
    生豆　スマトラ島　ガヨマウンテン・コピルアック　　500g
    在庫数 ： 1
    16,000円
    インドネシア　スマトラ島アチェの有機栽培コーヒー産地として知られるガヨマウンテンという山でジャコウネコがコーヒーの樹から熟した赤い実を食べて出す糞を採取し、その中から消化されずに残るコーヒー豆部分を拾い集めたものになります。十分洗ってあることと、高温で焙煎することで食用として問題はないとされます。インドネシアではかなり多くの家庭でもジャコウネコを飼っていて、コピルアックを作るため無理矢理コーヒーの実を食べさせたりするようですが野生のルアクは完熟した美味しい実だけを選んで食べるため、山で自然にできたものとはクオリティが異なると言われます。
  • 生豆　パナマ　エスメラルダ・プライベート・コレクション ナチュラル　　1kg
    生豆　パナマ　エスメラルダ・プライベート・コレクション ナチュラル　　1kg
    在庫数 ： 1
    15,500円
    言わずと知れたゲイシャ種の最高峰パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャです。オークションに出品される「エスメラルダ・スペシャル」を除く通常販売品としては最高峰のものです。取扱商社の各支店、通販ともに販売開始間もなく売り切れとなる人気商品です。喫茶でご提供しますと他のコーヒーとは香りが違いますので皆さん感動されます。

    今年は例年のウオッシュドではなくナチュラルになります。
  • 生豆　パナマ　エスメラルダ・ゲイシャ　ウオッシュド　　　1kg
    生豆　パナマ　エスメラルダ・ゲイシャ　ウオッシュド　　　1kg
    在庫数 ： 5
    14,850円
    2023ニュークロップが30％ほど高くなるとの情報をいただいて新穀入荷時に商社倉庫に在庫が残っていたら、はき出される2022クロップを買う約束をしておりましたのでそれが届きました。ビニールの真空包装のまま未開封のため品質は殆ど新穀と差が無いと思います。エスメラルダ・ゲイシャは出来映えの格段に良いロットをプライベート・オークションにかけて、それに僅かに届かないものをプライベートコレクションとして特定商社を経由して一般販売します。本商品はそのプライベートコレクション・ゲイシャと銘打ったものになります。最近はごく少量だけナチュラル精製のものも販売されますが今年は輸入されませんでした。
1234567次へ

(全商品 : 73点)

メニュー

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索


カテゴリー内を検索