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2023/11/28
ベトナム・アラビカ 品評会第2位 レ・ヴァン・フォン農園が入荷しました。
2023/11/22
コロンビア ラ・ローマ バレルエイジドが入荷しました。
2023/11/21
コスタリカ ラ・イスラ ゲイシャ レッドハニーが入荷しました。
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焙煎豆 バリ・アラビカ神山 200g
1,450円
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の15指定地区で、無農薬栽培されたティピカ種です。同じバリアラビカの商品名で販売されている他商品と比較してまろやかでクリーミーな感じがあります。マンデリン全般によく見られるような「渋味」の少ないコーヒーです。
焙煎豆 タンザニア モンデュールAA 200g
1,450円
タンザニアのキリマンジャロとしては文字通り頂点を極めたコーヒーで知らない人はいないくらいの名品です。もう20年も昔になりますがタンザニア品評会を制したことのある商品で柑橘系のアロマが大変強く、商社鑑定士がお湯を注いだだけで飲む前からこのコーヒーだけは分かったという逸話もありました。その当時のクオリティほどではないもののさすがに同じタンザニアのコーヒーとしては図抜けた存在です。
焙煎豆 エチオピア グジ・ゲイシャ ナチュラル 200g
1,450円
エチオピアで最近人気のグジという地区のゲイシャです。この地区はもともとシダモ州ということでモカ・シダモとして流通しておりましたが、シダモ州の中でも特に品質が優れているとしてG1ランクに拘りグジという地区名で差別化されるようになりました。パナマやコスタリカなどのゲイシャと比べますとそこまでのクリーンでフルーティなアロマは感じませんが、グジのコーヒーらしいクオリティの高さがあり、モカのスペシャルティ豆と比べますとゲイシャ特有のコクも加わり面白い存在となっています。
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