インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の15指定地区で、無農薬栽培されたティピカ種です。同じバリアラビカの商品名で販売されている他商品と比較してまろやかでクリーミーな感じがあります。マンデリン全般によく見られるような「渋味」の少ないコーヒーです。

エチオピア・モカの名産地イルガチェフェのコンガです。同じイルガチェフェでもコチャレなどより味に深みがありバランスの良い逸品です。精製はウオッシュドですがなぜナチュラルではなくウオッシュドなのかお飲みいただければ分かると思います。コーヒー鑑定士でもある商社担当も風味バランスからすればウオッシュドが良いと思いますとのご託宣をいただいております。エスメラルダのゲイシャ・プライベートコレクションと比べると仕入れ価格がほとんど10分の1ですが、それでこのクオリティなら貧乏な日本向けに持ってこいの豆だと思います。

タンザニアのキリマンジャロとしては文字通り頂点を極めたコーヒーで知らない人はいないくらいの名品です。もう20年も昔になりますがタンザニア品評会を制したことのある商品で柑橘系のアロマが大変強く、商社鑑定士がお湯を注いだだけで飲む前からこのコーヒーだけは分かったという逸話もありました。その当時のクオリティほどではないもののさすがに同じタンザニアのコーヒーとしては図抜けた存在です。