• 焙煎豆 バリ・アラビカ神山 200g
    焙煎豆 バリ・アラビカ神山 200g
    1,250円
    インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の15指定地区で、無農薬栽培されたティピカ種です。同じバリアラビカの商品名で販売されている他商品と比較してまろやかでクリーミーな感じがあります。マンデリン全般によく見られるような「渋味」の少ないコーヒーです。
  • 焙煎豆 パナマ ハートマン・カトゥーラ  200g
    焙煎豆 パナマ ハートマン・カトゥーラ  200g
    1,300円
    古くから「ベスト・オブ・パナマ」など同国品評会常連の老舗農園ハートマンのカトゥーラ(一部カツアイ)種になります。かなり以前に仕入れをしてラインアップしましたが好評だった記憶がある商品でもあります。ただ、コーヒーそのものよりも手広くホテル経営などを手がけておりBirdFriendlyを自ら標榜していることでもよく知られております。因みにBirdFriendlyの認証は受けていないようで「勝手にBirdFriendly」ではあるのですが、自然豊かで風光明媚な農園らしいです。ベテラン農園らしい手堅くそつなく仕上げたコーヒーです。ブラウンシュガー、グリーンアップル、プラムのようなフレーバーがあるとカッピング・ノートには記載があります。
  • 焙煎豆 ケニアAAトップグレード レッドマウンテン  200g
    焙煎豆 ケニアAAトップグレード レッドマウンテン  200g
    1,350円
    ケニアの名産地ニエリ・キリニャガ地区からセレクトした商品です。ケニアの高級豆は最近はオークションを通じて買うことが多くなっておりますがオークション・ロットではないようです。しかしながら非常にクオリティの高いものだけに付帯される「トップグレード」の表示がなされております。品種はケニアを代表するSL28、SL34などです。

(全商品 : 81点)

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