都内レストラン納入用に調製した高級アイス・コーヒー・ブレンドですが好評のため思い切ってお店のテイクアウト・ドリンクにも使っております。水出しに負けない後口の良さとスッキリ感があり、苦味や酸味、コクも感じることができますので飽きが来ない美味しさだとお客様からご評価いただいております。

ブラジル　バイーア州の小農家60世帯からの集買です。ブラジルらしからぬパインやマンゴーのようなフレーバーを有しナッツ感も備えております。ナチュラル精製のカツアイ種だそうです。この地方の収穫期が雨期に当たるため品質の良いチェリーを気候の安定した場所までトラックで運ぶようになり、その間に自然発酵したチェリーが通常のブラジル豆には無いクリーミーでフルーティなフレーバーを持つようになったと考えられております。

ブラジル　セラード地区の農園の中から甘みとチョコフレーバーに秀でた豆を育てていると評価された所からこの商品名で毎年リリースしている人気品です。そのためロットごとに生産農園が違うのですがすべてこの商品名になっています。ブラジルらしい酸味の少ないコーヒーなので万人受け致します。