• 焙煎豆 ブラジル モジアナ・コカピル農協 ナチュラル  200g
    焙煎豆 ブラジル モジアナ・コカピル農協 ナチュラル  200g
    880円
    ブラジル アルタモジアナ地区のコカピル農協のナチュラルになります。当初プレミアム品と聞いておりましたが当農協のスペシャルティ豆の中でも出来の良い商品という意味でプレミアムと表記しただけで歴としたスペシャルティグレードだとのことです。品種はカツアイ、カツカイ、アカイアの品種ブレンドでブラジルらしいチョコレートのような甘みと滑らかさ、ナッティ感があります。

    生豆産地 ブラジル ミナスジェライス州 アルタモジアナ イビラシ

    味・香りの特徴 Fruity Blight Acidity, Silky body

    標高 約1,200m-1,300m

    製法 ナチュラル製法

    栽培品種 カトゥアイ、カトゥカイ、アカイア他

    スクリーンサイズ 17/18指定

     今年の春に丸紅が輸入した商品で在庫調整のため放出する特価品で欠点豆も少なく味・品質ともに安定感があります。

  • 焙煎豆 ブラジル・エイサ・ピーベリー  200g
    焙煎豆 ブラジル・エイサ・ピーベリー  200g
    890円
    ブラジルのエイサという農園のピーベリーです。さほどクオリティが高い豆でもないのですがブレンド用に仕入れました。ブラジルのピーベリーというのは比較的珍しいので多少のニーズはあろうかと思われます。
  • 焙煎豆 アイス・ブレンド 200g
    焙煎豆 アイス・ブレンド 200g
    900円
     都内レストラン納入用に調製した高級アイス・コーヒー・ブレンドですが好評のため思い切ってお店のテイクアウト・ドリンクにも使っております。水出しに負けない後口の良さとスッキリ感があり、苦味や酸味、コクも感じることができますので飽きが来ない美味しさだとお客様からご評価いただいております。

(全商品 : 94点)

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