ブラジル　ミナスジェライス州パスト・デ・ミナスのベレーダ農園の樹上完熟豆になります。樹上完熟させているのでナッツのようなアロマと深み・コクが優れています。カップ評価をしておらず所謂スペシャルティには当たりませんがダークチョコのような風味のまろやかで飲みやすいコーヒーです。

　都内レストラン納入用に調製した高級アイス・コーヒー・ブレンドですが好評のため思い切ってお店のテイクアウト・ドリンクにも使っております。水出しに負けない後口の良さとスッキリ感があり、苦味や酸味、コクも感じることができますので飽きが来ない美味しさだとお客様からご評価いただいております。

ブラジル・セラードのスペシャルティ豆やインドネシアの人気豆をブレンドしております。甘味がありまろやかなブレンドで多くの引き合いをいただいております。