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焙煎豆　ケニア　カリンドゥンドゥAB　　200g

1,500円

ケニアの有名産地ニエリにあるカリンドゥンドゥというファクトリーの商品です。同じケニアでもキリニャガとは違うニエリ特有の明るいフルーティな酸があり、この産地が欧米で高い人気を誇る理由の一端が分かる気が致します。三重珈琲限定ですがケニアと言えばニエリ、ニエリと言えばカリンドゥンドゥとリピーターのお客様からも高い評価をいただく豆であります。2023クロップはABグレードになりました。
焙煎豆　コスタリカ　エルサル・サンタルシア・ゲイシャ　　200g

3,000円

コスタリカの老舗マイクロミル　エルサルのゲイシャです。今回はウオッシュドではなくレッドハニーだそうで例年より少しソフトでまろやかな印象です。パナマほどのインパクトはありませんがバランスのとれた安心感のあるゲイシャだと思います。
焙煎豆　コスタリカ　ドンマヨ・ゲイシャ・アナエロビコ　　200g

在庫数： 1

3,000円

コスタリカのマイクロミル革命の旗手とも言えるドンマヨで精製されたアナエロビックのゲイシャです。生産農園はロス・トゥカネスで超人気のコスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」でも毎年のように上位に顔を出し、優勝経験もあるコーヒー栽培のプロでもあります。通常アナエロビックは発酵感が強く出るものですが原種の特性を損なわないクリーンでフルーティな印象のハイクオリティなゲイシャになっていると思います。

※基本的に豆のままでお任せ焙煎での発送となります。粉にする場合や深めの焙煎などご希望があれば注記下さい。

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