コロンビア・ウィラの独自品種ピンクブルボンになります。ピンクブルボンは毎年この地区から仕入れておりますが今回はボンボ農協という地区農協がリリースしたものになります。同じ農協所属の農園が生産したピンクブルボンをずっと買い付けておりますのでピンクブルボンがどういう豆でどういう味覚特性があるのか知り尽くしているつもりでおりましたが取引商社から「これは超オススメです、今年仕入れた中でも別格のクオリティです」とやけにおすすめなのでまだ在庫が残っていると購入を躊躇いましたが押し切られてしまいました。実際にコロンビアらしからぬまろやかで桃みたいな甘みのある酸が好印象でなるほどと思わせてくれる逸品です。他のピンクブルボンと比べて脱殻後のレスティングに工夫があるようです。ニュークロップ輸入に伴い押し出された在庫残なので価格も現クロップよりかなりお安くなっています。

コロンビア　カウカのスペシャルティになります。コスパの高い豆を多く輸入している某商社が最近人気のカウカから標高の高い地域を限定して集めた豆をカップ評価で仕分けし、その中からスプレモ・グレードのものばかりを選別しスペシャルティ・コーヒーとして輸入した商品です。コロンビアらしいフルーティな酸味のクリーンカップでコクも感じられます。昨年末の輸入だったため為替レートも今より円高でお買い得になっております。精製はウオッシュドです。