エル・コロゾ農園と同じ生産者が経営する別農園のパカマラ種になります。非常にパカマラらしいフルーティな酸が出ておりこの価格でこのクオリティなら文句の付けようが無いと感じます。個人的には先日までラインアップしていて完売になったグアテマラ・エルインフェルトのパカマラと比較してもあまり遜色がないように思います。生産者自体はかなり名の通った方なのでやはり要所を押さえた作り方をしている感じがします。

グアテマラ名産地の1つウエウエテナンゴのナチュラルです。現地輸出業者が経営する農園の商品で、特に突出したフレーバーがあるワケではありませんがバランスの良いまとまった風味のコーヒーです。品種ブレンドのナチュラルなのでそれほどナチュラルっぽい特性が感じられないことが逆に一般受けするかもと感じます。

ケニア　ニエリのトップグレードです。概ねこの辺りという大雑把な縛りの豆なので収穫年度や集買地域によって品質にバラつきがあって当店では定番化しておりませんが、トップグレードだけあって品質は確かです。スパイシーでフルーティーなケニア豆の特質はよく出ていると思います。