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焙煎豆 コスタリカ エルサル・サンタルシア・ゲイシャ  200g
コスタリカの老舗マイクロミル エルサルのゲイシャです。今回はウオッシュドではなくレッドハニーだそうで例年より少しソフトでまろやかな印象です。パナマほどのインパクトはありませんがバランスのとれた安心感のあるゲイシャだと思います。
価格:3,000円
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焙煎豆 ラス・フローレス ピンクブルボン  200g
なぜかコロンビアのウィラ周辺のみで栽培されている豆です。ルーツはイエローブルボンで、その突然変異種みたいですが風味(特に酸味)は全くと言ってよいほど違います。ピンクの実を付ける...と言いたいのですがピンクというよりオレンジに近いような少し変わった色合いです。最近徐々に人気が出つつあります。
価格:1,550円
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焙煎豆 パプアニューギニア トロピカルマウンテン  200g
地域や農園などを絞らずクオリティが一定以上のものを集めた所謂ハイコマーシャルという分類になります。レモンのようなややスパイシーな酸味がありクリーンカップです。比較的リーズナブルなお値段でそれなりに美味しいコーヒーをと言う方に向いております。もう10数年前からずっと同じ商社が販売していて当店でも何度か仕入れた豆になります。
価格:950円
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