• 焙煎豆　ベトナム　バレルエイジド・カウダット　　200g
    焙煎豆　ベトナム　バレルエイジド・カウダット　　200g
    在庫数 ： 1
    2,650円
    コーヒーの豆を酒樽に密封して香りを付けたインフューズドと呼ばれるコーヒーになります。精製過程で工夫したものではなく出来上がった豆を後から細工するものなので個人的には一歩引いてしまう商品ですが密封する豆のクオリティ、樽の材質、発酵期間など細かく配慮されているのでコーヒーとして見てもよくできたものになっております。大手コーヒーチェーンで販売しているのと同じ商品のようで、国内の中小商社が売り出したので買いました。ウイスキー樽での発酵はなぜかチョコレートっぽい香りと深みが加わるので濃厚でまろやかに映るようです。商品の性質上大量生産ができないので売り出すお店があってもすぐに完売してしまう商品です。
  • 焙煎豆　ミャンマー　ゲイシャ・ナチュラル　星山　　200g
    焙煎豆　ミャンマー　ゲイシャ・ナチュラル　星山　　200g
    2,300円
    2019年に植栽したミャンマー・マンダレイ地区のグリーンランド農園ゲイシャ・ナチュラルです。今年が初収穫で輸出第1便となります。パナマほどのフレーバーではありませんがピーチ、アプリコット、レモンのようなアロマがあり大変飲みやすいクリーンカップです。滅多に日本には入ってこない生産国の希少なゲイシャですので話の種にいかがでしょうか？商社の名古屋支店にはたった2箱だけの入荷だそうであまり他では手に入らないと思います。
  • 焙煎豆　コスタリカ　マレスピ　ロス・モンヘ　ナチュラル　　200g
    焙煎豆　コスタリカ　マレスピ　ロス・モンヘ　ナチュラル　　200g
    1,850円
    コスタリカ　サンホセ州のチリポ・エリアにあるマレスピ・ミルのカツアイ種です。サンタ・パスという農園の商品ですが自前のマイクロミルを持たないため農協のあるマレスピ・ミルで精製しています。純然たるナチュラル精製だそうですが収穫後の自然発酵でウイスキーのようなアロマがあるという変わり種です。農協として様々な取り組みが為されているので注目を浴びているエリアなのだそうです。
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