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焙煎豆　コスタリカ　サンフランシスコ・カツアイ　　200g

1,400円

コスタリカの主要産地タラスにあるラ・カソナというマイクロミルで精製されたサンフランシスコ農園のカツアイ種になります。以前に同じコスタリカのロサンゼルス農園の豆が大好評でしたが今回は少し離れたサンフランシスコです（勿論アメリカの都市名とは関係ないただの農園名ですが、やたらこうしたケースが多いのです）。ロサンゼルスほど有名な農園ではないのであまり期待しておりませんでしたが、なかなかどうしてまろやかで甘みとコクのある美味しいコーヒーです。どちらかというとフルーティな柑橘系の酸味が先行するのがコスタリカですが非常にバランスの取れたある意味でコスタリカらしくないような角の無い旨さがあります。プラムや洋梨のようなアロマもあり素直に美味しいと思える商品です。さすがにこの国のマイクロミルは人気だけのことがあるようです。
焙煎豆　コスタリカ　ドンマヨ・ゲイシャ・アナエロビック　　200g

SOLD

在庫数 : 0

3,400円

コスタリカのマイクロミル革命の旗手とも言えるドンマヨで精製されたアナエロビックのゲイシャです。生産農園はロス・トゥカネスで超人気のコスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」でも毎年のように上位に顔を出し、優勝経験もあるコーヒー栽培のプロでもあります。通常アナエロビックは発酵感が強く出るものですが原種の特性を損なわないクリーンでフルーティな印象のハイクオリティなゲイシャになっていると思います。

※基本的に豆のままでお任せ焙煎での発送となります。粉にする場合や深めの焙煎などご希望があれば注記下さい。

＜期間限定特別セール＞
代引き・銀行振り込みの方については後ほどポイント300点分を還元させていただきます。
焙煎豆　エチオピア　ゲシャビレッジ・ナチュラル　　200g

2,100円

エチオピアのゲイシャとして最も著名な商品です。ゲイシャ発祥の地でその名の由来ともなったゲシャに広大な農園を構えるゲシャビレッジ農園の商品になります。開園当初はゲイシャとは名ばかりでパナマなど中米モノと比べると一段格下という印象でしたが最近はバリスタ選手権など各種コンテストで使用されるケースが増えクオリティも格段に上がっております。本商品はゲイシャと並行して栽培されている人気品種イルバボールフォレスト1974をブレンドしているとのことでナチュラルとは思えないほど甘くソフトなゲイシャになっております。

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