• 焙煎豆 コロンビア マリア・ロペス ゲイシャ  200g
    焙煎豆 コロンビア マリア・ロペス ゲイシャ  200g
    2,600円
    コロンビア ウィラのウオッシュド・ゲイシャです。ゲイシャ特有のフレーバーに加え、コロンビアならではのクリーンで良質な酸味があります。他地域の同クラス・ゲイシャと比べると味のバランスが良いように思われます。これから徐々に評価を高めて行く商品になりそうな気がします。


  • 焙煎豆 イエメン モカ・ホワイトキャメル ヤフィー  200g
    焙煎豆 イエメン モカ・ホワイトキャメル ヤフィー  200g
    1,900円
    イエメンのヤーフェという地区の豆になります。日本ではモカマタリですが現地ではヤフィーと呼ばれます。品種はウダイニ他イエメンの在来種だと思われます。同じシッパーが扱う豆でもありモカマタリ・ホワイトキャメルと味覚的には大差ないようです。産地がはっきりしていて高級豆だという点で他の一般的なモカマタリとは異なります。イエメンは政情不安でほとんど輸出が止まっており、数年前の輸入品が各商社で堂々と売られていますが本商品は今年輸入されたものみたいです。
  • 焙煎豆 東ティモール マウベシ・マウンレテ  200g
    焙煎豆 東ティモール マウベシ・マウンレテ  200g
    950円
    マウベシ郡の中でも研究熱心なグループが標高の高い山の近くで試験栽培した商品が特にユニークなアロマを持つコーヒーを作り上げ、急遽部落別の商品群に追加したものだそうです。PARCICが支援するコーヒーは全て「マウベシ」と呼ばれますが同じマウベシでも他では感じないオレンジのような柑橘臭があると言われております。

(全商品 : 88点)

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