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コロンビア ファン・マルティン・ゲイシャが入荷しました。 (2025/06/13)
エチオピア モカ・シャキッソG1 デカフェが入荷しました。 (2025/06/06)
パナマ ガリードハイランド・コーヒーが入荷しました。 (2025/06/06)
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生豆 ブラジリアン・モカ イバイリ 1kg
いまでは絶滅危惧種に近いモカ種になります。モカという品種ながらエチオピアやイエメンとは何の関係もありません。かなり前まではブラジルのいくつかの農園とハワイ マウイ島で栽培されておりましたが、ハワイからはほとんど輸入されなくなりブラジルでも毎年リリースされるのはこの試験栽培品と銘打ったごく少量のみしかありません。非常に爽やかな飲み口とレモンのような明るい酸があり根強いファンがみえます。
価格:
4,200円
在庫数 :
2
注文数:
1
2
焙煎豆 エチオピア モカ・シャキッソG1 デカフェ 200g
エチオピアの大農園TadeGGの主力商品シャキッソをデカフェ処理したものです。通常G3ランクの生豆を使いますが今回は最上級のG1グレードのみで仕上げております。デカフェ製造には定評のあるマウンテンウオーター方式で処理しました。
価格:
2,000円
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やや浅煎り(豆)
やや浅煎り(粉)
ふつう煎り(豆)
ふつう煎り(粉)
やや深煎り(豆)
やや深煎り(粉)
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焙煎豆 コロンビア ロス・マンダリン・パチェ 200g
コロンビア・ウィラのロス・マンダリン農園からパチェ種のみを集めた商品になります。もともと明るくキレのよいパチェですが意外に分厚いフレーバーやコクもありその意味ではコロンビア豆らしくない風味を持っています。お試し入荷で仕入れたつもりですが思ったより良さげなので売れ行き次第で1箱追加しようかと考えております。フルーティな酸味とカカオのような甘みがあり発酵をかけてあるせいか重厚感もあると思います。
価格:
2,000円
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やや浅煎り(豆)
やや浅煎り(粉)
ふつう煎り(豆)
ふつう煎り(粉)
やや深煎り(豆)
やや深煎り(粉)
注文数:
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