• 生豆　コロンビア　ラ・ローマ　バレルエイジド　　1kg
    生豆　コロンビア　ラ・ローマ　バレルエイジド　　1kg
    在庫数 ： 4
    6,800円
    　コロンビア・ウィラの新興小農園ラ・ローマの異色作になります。ピンクブルボンとカトゥラと言う品種を発酵樽に入れて小麦やモルガム、トウモロコシなどを独自の割合で調合して投入しそれを真空状態で発酵させました。さらに出来上がった豆をオークのウイスキー樽に詰めて再度発酵させるという手の込んだ商品です。普通のバレルエイジドではただ単に通常精製した豆をお酒の香りのする樽に詰めるだけですが、こちらの商品はチェリーの段階で事前に発酵をかけているため取って付けたようなアルコール臭が抑えられております。ただ、濃厚な香りとコクはコーヒー由来のものではないので一種独特のユニークさがあります。
  • 生豆　エルサルバドル　アグア・カリエンテ温泉コーヒー　　1KG
    生豆　エルサルバドル　アグア・カリエンテ温泉コーヒー　　1KG
    在庫数 ： 2
    2,200円
    湧き出る温泉の水でコーヒー豆の精製処理をするエルサルバドルならではのコーヒーです。この国にはサンタテレサなどいくつもそうした農園があり、それが1つのウリでもあります。アグアカリエンテというミル（精選所）で作られたブルボン・パカス種になります。フルーツ系のアロマがありバランスが良いチョコのような甘さを備えたコーヒーです。
  • 焙煎豆　エルサルバドル　アグア・カリエンテ温泉コーヒー　　200g
    焙煎豆　エルサルバドル　アグア・カリエンテ温泉コーヒー　　200g
    1,200円
    湧き出る温泉の水でコーヒー豆の精製処理をするエルサルバドルならではのコーヒーです。この国にはサンタテレサなどいくつもそうした農園があり、それが1つのウリでもあります。アグアカリエンテというミル（精選所）で作られたブルボン・パカス種になります。フルーツ系のアロマがありバランスが良いチョコのような甘さを備えたコーヒーです。
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