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生豆　グアテマラ　エルインフェルト・トラディショナル　　1kg

在庫数 : 10

2,600円

グアテマラの文字通りNo.1農園とされるエルインフェルト農園からの輸入品です。エルインフェルトと言えばパカマラで有名ですが元々ブルボンやティピカで品評会を席巻していただけあってゲイシャなど他の品種でも同国のCOEで優勝を飾っております。この商品はそうした品評会のものではなくベーシックな位置付けになりますが何を作らせても一級品にしてしまうこの農園ならではのクオリティがあります。同じように作っていてもやはり卓越したノウハウがあるのでひと味違うハッキリした輪郭のある美味しいコーヒーに仕上がっている感じを受けます。
生豆　マラウイ・ムズズ　　1kg

在庫数 : 3

2,800円

マラウイのフェアトレード・コーヒーです。今年5月に輸入されたニュークロップになります。品種はゲイシャを中心にカチモール129、コスタリカという3種の品種ブレンドです。もともとマラウイはアフリカ版ゲイシャの先駆者的な存在でそれなりの評価を得ておりましたが肝心のゲイシャ種のルーツがパナマなどとは別の流れを汲むものだったこともありゲイシャとしては忘れ去られた格好になっております。そのため本商品はゲイシャ単独で売り出すのではなくゲイシャも含むフローラルでフルーティなアロマのコーヒーとして商品化したものです。ゲイシャ単独ではないこともありお値段も比較的リーズナブルな上にそれでいてかなりユニークな風味を有していると思います。出入りの商社担当が「社内で試飲してみたら想像以上にカップが優秀なのでサンプルを持参しました」と言うくらいモノは良いと感じます。おまけにフェアトレード認証コーヒーで残留農薬検査でも全て不検出ですので安心してお飲みいただけます。
焙煎豆　コロンビア　ブエノスアイレス・ピンクブルボン　　200g

1,700円

コロンビアの著名な輸出業者であるLohas社から日本の商社が輸入したピンクブルボンになります。この業者はコロンビアの主立った農園から多くの人気豆を仲介しており、過去にもグランハラ・エスペランサやミラドールなど多くを仕入れております。今回のブエノスアイレスもその関係でてっきりグランハラ関連かと早とちりしてしまいましたが生産者は旧カルレイダのディゴベルト氏とは異なるようです。ただ、商品自体は非常にバランスよくまとまったピンクブルボンでクオリティの高さを感じます。なお、ピンクブルボンと言うのはレッドブルボンとイエローブルボンの交配種で通常オレンジ色の実を付けます。たまにピンクっぽい実を付けるのでこの名になったみたいです。産地はウィラでウオッシュド精製です。

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