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  • 焙煎豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 100g
    焙煎豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 100g
    4,000円

    スマトラ・マンデリンの有名産地アチェのもので有機栽培のスペシャルティ・コーヒーとして日本でも人気のあるガヨマウンテンの天然モノのコピルアックになります。現地に詳しい業者さんに依頼してハイ・クオリティのものを探していただきました。大手コーヒー商社を介在していない当店のみの販売品になります。華やかな麝香の香りと長く続くアフター・テイスト...、本来のコピルアックの風味をお楽しみいただけると思います。


  • 焙煎豆 2022エチオピア「カップ・オブ・エクセレンス」アベラシエ  200g
    焙煎豆 2022エチオピア「カップ・オブ・エクセレンス」アベラシエ  200g
    2,700円
    エチオピア ゲディオ県ゲデブ区のバンコチェルチェレ村にある農園の出品ロットです。開園4年目で今回が初出品ですが見事に国内予選を通過して下位受賞ながら受賞ロットとなりました。品種は昨今人気急上昇中のジンマ研究所推奨となる耐性ハイブリッド品種74112で精製はナチュラルです。今朝ほど到着してすぐに試飲してみましたがさすがにエチオピア・モカの受賞ロットだけあってフルーティで口当たりが良く、お店でラインアップしているイルガチェフェなどと比べても飲みやすいようです。特にアフターテイスト(飲み終えた後の余韻のことです)が好印象で、最近入荷したブラジル、ニカラグア、エルサルバドルなど他の2022受賞ロットと比べても優れている感じを受けました。
  • 焙煎豆 コスタリカ ボルカン・アズール  200g
    焙煎豆 コスタリカ ボルカン・アズール  200g
    1,650円
    コスタリカの有名産地ウエストバレーのナチュラルです。同じ経営者でタラスにも別名農園があり、そちらはウオッシュドを作っているようです。ウオッシュド、ナチュラル、ピーベリーの3種が商社に届き、社内カッピングをしていただいた結果ナチュラルがいちばんインパクトありとのご報告をいただき、そちらを買いました。昨日お店で試飲してみましたがコスタリカのナチュラルにしては角の取れたまろやかなコーヒーで個人的には好印象でした。


(全商品 : 94点)

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