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  • 生豆 キューバ クリスタルマウンテン  1kg
    生豆 キューバ クリスタルマウンテン  1kgSOLD
    在庫数 : 0
    4,200円
    カリブの伝統的な名品、キューバ クリスタルマウンテンです。クリスタルマウンテンと言うのは商品名だと思われがちですがキューバで産出される豆のうち大粒のものを指す等級です。その下に少し小粒のTLやALなどと言ったグレードがあります。カリブのコーヒーらしいクリアでナッティな風味があり昔ながらのファンも多いのですが最近は産出量が少なく、どこへ行っても売っていない印象があります。特にクリスタルマウンテンのグレード豆は見つけたら買えと言われるほど見かけなくなりました。
  • 焙煎豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 100g
    焙煎豆 スマトラ島ガヨマウンテン・コピルアック 100g
    4,000円

    スマトラ・マンデリンの有名産地アチェのもので有機栽培のスペシャルティ・コーヒーとして日本でも人気のあるガヨマウンテンの天然モノのコピルアックになります。現地に詳しい業者さんに依頼してハイ・クオリティのものを探していただきました。大手コーヒー商社を介在していない当店のみの販売品になります。華やかな麝香の香りと長く続くアフター・テイスト...、本来のコピルアックの風味をお楽しみいただけると思います。


  • 焙煎豆 コスタリカ ドンマヨ・ゲイシャ・アナエロビック  200g
    焙煎豆 コスタリカ ドンマヨ・ゲイシャ・アナエロビック  200g
    在庫数 : 10
    3,400円
    コスタリカのマイクロミル革命の旗手とも言えるドンマヨで精製されたアナエロビックのゲイシャです。生産農園はロス・トゥカネスで超人気のコスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」でも毎年のように上位に顔を出し、優勝経験もあるコーヒー栽培のプロでもあります。通常アナエロビックは発酵感が強く出るものですが原種の特性を損なわないクリーンでフルーティな印象のハイクオリティなゲイシャになっていると思います。

(全商品 : 81点)

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