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  • 生豆 イエメン モカ・ホワイトキャメル ヤフィー  1kg
    生豆 イエメン モカ・ホワイトキャメル ヤフィー  1kgSOLD
    在庫数 : 0
    4,100円
    イエメンのヤーフェという地区の豆になります。日本ではモカマタリですが現地ではヤフィーと呼ばれます。品種はウダイニ他イエメンの在来種だと思われます。同じシッパーが扱う豆でもありモカマタリ・ホワイトキャメルと味覚的には大差ないようです。産地がはっきりしていて高級豆だという点で他の一般的なモカマタリとは異なります。イエメンは政情不安でほとんど輸出が止まっており、数年前の輸入品が各商社で堂々と売られていますが本商品は今年輸入されたものみたいです。
  • 生豆 ブラジル・エイサ・ピーベリー  1kg
    生豆 ブラジル・エイサ・ピーベリー  1kgSOLD
    在庫数 : 0
    1,800円
    ブラジルのエイサという農園のピーベリーです。さほどクオリティが高い豆でもないのですがブレンド用に仕入れました。ブラジルのピーベリーというのは比較的珍しいので多少のニーズはあろうかと思われます。
  • 生豆 マウベシ・ピーベリー  1kg
    生豆 マウベシ・ピーベリー  1kgSOLD
    在庫数 : 0
    1,900円
    日本のNGOが支援している東ティモールのマウベシ・ピーベリーです。あまり細かい評価がされませんがスコア80点はゆうに超える美味しいスペシャルティです。価格高騰の折、コスパが大変高く有り難い商品です。マウベシ村から集めたコーヒーの中で丸い小さな実だけを選別したものです。ピーベリーは通常の豆より甘みとまろやかさがあるとされています。

(カテゴリー内 : 39点)

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