昨年同じエルサルバドルからフェルナンド氏の経営する別農園のゲイシャとパカマラを購入して共に好評をいただきましたが今回もその商品を買いました。何度か同国の「カップ・オブ・エクセレンス」に入賞している名門農園でもあり今年は収穫前に商社が予約して輸入したロットになります。必要なだけ買うというスタイルなので入荷量が少なく一般販売はするようですがいきなり「在庫僅少」と表記されておりました。パカマラはグアテマラが有名ですがもともとエルサルバドルがご本家なのでクオリティ的にも遜色がなくコスパはこちらの方が高いようです。

パナマの名産地ボケテにあるバホモノ農園のカツアイ・カトゥーラ種です。昨年も大好評でしたので覚えてみえる方も多いと思います。香ばしいナッツのようなフレーバーとビスケットのような甘みがあります。