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生豆 グアテマラ エル・インフェルト・マラウィ・ゲイシャ ダブルファーメンテーション  1kg
グアテマラで最も評価の高い名門農園エル・インフェルトのマラウィ・ゲイシャになります。ブルボン種で同国の品評会を制したりティピカで優勝したり、「カップ・オブ・エクセレンス」ではパカマラをフィーチャーして前人未踏の三連覇を果たしたり受賞常連のNo.1農園です。このマラウィゲイシャはパナマなどで広く栽培されているゲイシャとはルーツが異なり小粒の豆になりますがゲイシャ特有のアロマが控えめな分、エチオピア・モカのようなフルーティで口当たりの良い柑橘系アロマが強く感じられ独自の雰囲気を持ったゲイシャに仕上がっています。
価格:6,800円
在庫数 : 4
注文数:
生豆 コスタリカ セロアルト・ラ・ウニオン ビジャサルチ ナチュラル  1kg
コスタリカのラ・ウニオン農園がセロアルトというミルで処理したビジャサルチ種ナチュラル精製になります。この農園の商品は品種や精製法の異なる複数商品が販売されておりますが、輸入商社の名古屋支店で高く評価されたロットがこれになります。精製法に関してはWH(ホワイト・ハニー)なども販売されているようですが、もともとナチュラル精製での評価が高い農園ですので今回もこれを選びました。圧倒的なアロマがあるとまでは言えませんが柑橘系のフルーティで上品な酸と秀逸なアフターテイストがあり素直に美味しいと感じる逸品です。
価格:3,800円
在庫数 : 0
生豆 ペルー アンデス・ファンマンチャイ  1kg
ペルーのマイクロロットで昨春に輸入されたスペシャルティです。認証は取っていませんが有機栽培の高級豆で精製はウオッシュド、非常に柔らかな酸でバランスの良い高級感が漂います。当初の販売価格設定が高すぎたために売れ行きが悪く在庫調整のため特価で回って来たものです。
価格:2,300円
在庫数 : 5
注文数:


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