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生豆　2022ニカラグア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・チェレ　　1kg

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在庫数 : 0

4,100円

2022ニカラグアCOE受賞ロットになります。過去に入賞経験もある農園でカツアイ種のナチュラルで第20位に入賞しました。今年はCOEの落札額がどこも高騰してあまりお値打ちなロットが出ませんでしたが唯一比較的リーズナブル価格で落ち着いたのがこのニカラグアでした。
生豆　2021メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ウエウエテパンCOE　　1kg

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在庫数 : 0

5,200円

2021メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。品種はティピカ、精製はウオッシュドです。受賞順位は28位と下の方での入賞ですが、この農園は2012年以降毎年のように各品評会で受賞を繰り返す常連でコーヒー作りの上手さには定評があります。その年度の生育環境によってアロマの強弱がどうしてもできますので、たまたま昨年はそこまで突出したものにはならなかったためこの順位に落ち着いたと言えますが、いずれにしてもハイクオリティなコーヒーであることに変わりはないはずです。ダークチョコ、ブラックカラントのようなフレーバーがあります。
生豆　メキシコ　有機栽培デカフェ　　1kg

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在庫数 : 0

2,900円

有機栽培デカフェの製造工場として世界的に有名なDescamex社のカフェインレス・コーヒーになります。マウンテンウオーター方式と呼ばれ最少発注ロットが5,000袋以上という厳しい条件ながら世界中から製造依頼が殺到しています。なかなか日本でこれだけのデカフェを作る会社がなく大手総合商社Mが農園ごと商品を買い取っているエチオピアのTadeGG農園から持ち込まれたシャキッソ・デカフェくらいしかありませんでした。今回は製造依頼したものではなく製造工場出来合いのものを某商社が買い取ったようです。とは言えスイスウオーターなど他方式のデカフェとは基本的なクオリティが違います。スペシャルティとしてフツウに美味しく飲めるカフェインレス・コーヒーです。

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