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生豆

生豆　ベトナム・アラビカ（2022ベトナム・アラビカ　コンテスト受賞ロット　ドー・ティ・トゥ・ピッグ）　　1kg

SOLD

在庫数 : 0

1,600円

2022ベトナム・アラビカ・コンテストの第3位受賞ロットです。ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国ですがその大半がレギュラー・コーヒーには適さないとされるロブスタ種であるため、一般向けアラビカ種でも美味しい豆があるのだと言うことを周知徹底すべく毎年大手コーヒー販売会社が品評会を開いております。スコア的にCOEほどの優秀さはないものの確かに受賞ロットというインパクトは感じられます。もともとずっと高く売られていた豆なので、安くてお美味しいコーヒーという意味ではこれ以上無いものだと言っていいものでしょう。
生豆　グアテマラ　マヤ・ムーン　　1kg

在庫数： 3

1,800円

　農園・地域の指定がないグアテマラのSHBからクオリティの高そうなものを選別し、スペシャルティ・レベルのものに調製した商品です。何度か試飲しておりますがまずまずのコーヒーに仕上がっております。圧倒的に秀逸なアロマや酸があるワケではないものの皆さん一様に美味しいと仰います。言ってみれば無印良品みたいな感じなのでコスパに拘るなら十分アリだと思います。ピーチ、アップル、ラズベリーのようなはっきりした酸味も感じます。商社の商品表記では「Maya Moon　SHB＋」とだけ書いてありますが事実上Qグレードのような扱いになっています。
生豆　東ティモール　ラクロ・ナチュラル　　　1kg

在庫数： 3

3,200円

東ティモールと言えばだいたいほとんどがノース・ウインズ・ジャパンかパルシックという日本のNGO法人が現地に入って支援する有機栽培コーヒーになりますが本商品はそのどちらでもありません。インドネシアやポルトガルの支配から独立するまではインドネシア・マンデリンの産地でもありましたので実はコーヒー栽培をずっと手掛けてきたプロ生産者も多く、中にはこのまま無名産地として埋もれさせておくのが惜しいような逸品を育てている方もみえます。大手商社から「特価でも何でもないニュークロップだけど、他のティモールとははっきり違う美味しいコーヒーです」と言われて買ってしまいました。

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