生豆

  • 生豆 パナマ エスメラルダ・プライベート・コレクション ナチュラル  1kg
    生豆 パナマ エスメラルダ・プライベート・コレクション ナチュラル  1kg
    在庫数 : 3
    15,500円
    言わずと知れたゲイシャ種の最高峰パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャです。オークションに出品される「エスメラルダ・スペシャル」を除く通常販売品としては最高峰のものです。取扱商社の各支店、通販ともに販売開始間もなく売り切れとなる人気商品です。

    今年は例年のウオッシュドではなくナチュラルになります。
  • 生豆 2022ニカラグア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・チェレ  1kg
    生豆 2022ニカラグア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・チェレ  1kg
    在庫数 : 5
    4,100円
    2022ニカラグアCOE受賞ロットになります。過去に入賞経験もある農園でカツアイ種のナチュラルで第20位に入賞しました。今年はCOEの落札額がどこも高騰してあまりお値打ちなロットが出ませんでしたが唯一比較的リーズナブル価格で落ち着いたのがこのニカラグアでした。
  • 生豆 インドネシア グヌン・トゥジュ  1kg
    生豆 インドネシア グヌン・トゥジュ  1kg
    在庫数 : 11
    2,500円
    クリンチ山の麓のグヌン・トゥジュという集落で現地の農協が育てているマンデリンになります。マンデリンとは言っても従来の一般的なスマトラ方式ではなく珍しいナチュラル精製で作られています。ナチュラルなので通常のマンデリンのように緑色の外観をしておりません。現地特有のスコールによる影響を避けるためビニールハウスのような屋根付きドームでアフリカンベッドを用いて乾燥させています。マンデリンのこれからの方向性を示すような意欲作です。ベルベットのような口当たりと黒糖のような余韻があるとカッピング・ノートに書かれております。

(カテゴリー内 : 40点)

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