メキシコ・トリウンフォのクステペック農園産カトゥーラ、サチモール、ティピカの品種混合になります。レインフォレストアライアンス認証とグレード認証を受けておりQグレーダーのカッピングスコアも84点以上が付けられています。甘い酸味とマイルドなコクがありストレートとしても十分な品質ですが価格が安いのでブレンド用に仕入れたものです。

ブラジルでコーヒーの女性指導者たちが集まって始めたプロジェクトです。中心になっているのがブラジル・コーヒー協会の会長で大学教授、カッシャンブー農園のオーナーを務めるアンドレア女史で、先に仕入れたイエローカツアイが好評でしたので同じカッシャンブー関連なら間違いないだろうと仕入れたものです。農園も品種も異なるのですがイエローカツアイの時とよく似たフレーバーがあります。甘みと透明感のある酸が際立っております。

今、世界中で最も人気があり価格沸騰しているのがパナマです。特に「ベストオブパナマ」オークションにノミネートされるゲイシャはダイヤモンドのような高値で20kgほどしかない豆が1箱1,000万を遙かに超える価格で取引されます。数年前まではパナマ・ゲイシャと言えばエスメラルダ農園が抜きん出ていましたが最近はエリダ、レリダ、ママカタ、ハートマンなど別の農園がこれを上回るような評価を得ています。本商品はその中の1つハートマンのゲイシャになります。勿論オークション・ロットではなく農園のいわば下級商品ですが、同じ位置づけのエスメラルダ・プライベートコレクションと比較してもフレーバーやコクに秀でており何ら遜色を感じないほどです。収穫した実を革の袋に詰めて自然発酵させるような特殊な精製を行うためか商品名通りほんのりワインのようなフレーバーがあります。