言わずと知れたゲイシャ種の最高峰パナマ・エスメラルダ農園のゲイシャです。オークションに出品される「エスメラルダ・スペシャル」を除く通常販売品としては最高峰のものです。取扱商社の各支店、通販ともに販売開始間もなく売り切れとなる人気商品です。

最近世界各地のコンテストで圧倒的な評価を得ている農園のゲイシャです。ワイン醸造に用いる高価な発酵装置を使ってブドウの代わりにコーヒーの赤い実を発酵槽に入れて意図的に発酵させて極上のゲイシャを販売しています。昨年、世界バリスタ選手権で第1位から第3位までの入賞豆が全てこの農園のゲイシャだったことから一気にブレイクしました。「カップ・オブ・エクセレンス」などの著名な品評会でも滅多にお目にかかることのないカップ・スコア95点超えのゲイシャを当たり前のように排出しておりかつての覇者エスメラルダなどを凌ぐ成績を上げております。先ほど試飲してみましたが非常に上品でフルーティな極上品という感じでした。