三重珈琲Direct

焙煎豆

焙煎豆　コスタリカ　ラ・イスラ　ゲイシャ　RH　　　200g

3,200円

カフェアルバというマイクロミルのゲイシャです。コスタリカ・ゲイシャの中でもトップクラスのクオリティを誇るゲイシャです。非常にバランスも良くゲイシャ本来のジューシーで華やかなアロマがあり、飽きの来ない美味しさはパナマのトップクラスに引けを取らないように思います。同じレッドハニー精製ですがエルサル・サンタルシアなどよりもクオリティはだいぶ上という感じがします。
焙煎豆　エチオピア　グジ・ゲイシャ　ナチュラル　　200g

1,450円

エチオピアで最近人気のグジという地区のゲイシャです。この地区はもともとシダモ州ということでモカ・シダモとして流通しておりましたが、シダモ州の中でも特に品質が優れているとしてG1ランクに拘りグジという地区名で差別化されるようになりました。パナマやコスタリカなどのゲイシャと比べますとそこまでのクリーンでフルーティなアロマは感じませんが、グジのコーヒーらしいクオリティの高さがあり、モカのスペシャルティ豆と比べますとゲイシャ特有のコクも加わり面白い存在となっています。
焙煎豆　パナマ　エスメラルダ・ゲイシャ　ウオッシュド　　　200g

4,200円

2023ニュークロップが30％ほど高くなるとの情報をいただいて新穀入荷時に商社倉庫に在庫が残っていたら、はき出される2022クロップを買う約束をしておりましたのでそれが届きました。ビニールの真空包装のまま未開封のため品質は殆ど新穀と差が無いと思います。エスメラルダ・ゲイシャは出来映えの格段に良いロットをプライベート・オークションにかけて、それに僅かに届かないものをプライベートコレクションとして特定商社を経由して一般販売します。本商品はそのプライベートコレクション・ゲイシャと銘打ったものになります。最近はごく少量だけナチュラル精製のものも販売されますが今年は輸入されませんでした。

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