トリマ県はコロンビアの中心部に位置しており国内第3位の面積、全国土の約12％を占めています。この地域では7万ヘクタールの農地で約6万人の家族がコーヒーの生産に従事しています。最高標高5400mを誇る3つの冠雪火山から豊富な天然水が流れており、火山灰性の肥沃な土壌が柔らかな甘味としっかりとしたボディ感、滑らかな酸味、淡い柑橘系のフルーティーな香りを産み出します。その肥沃な土壌とコーヒー栽培に適した地形・気候により、特に中央部や南部では高質なコーヒーが生産されています。

近年カップオブエクセレンスにもトリマ産のコーヒーがかなり入賞し、近年世界中のスペシャルティコーヒー愛好家からコロンビアではもっとも注目が集まっています。

ニックネームのバンブコは南米コロンビアのマグダレナ川下流域からカリブ海沿岸地方に伝統的に伝わるリズムと舞曲のことで山岳地帯の音楽クンビアと並びトリマを代表する音楽です。