焙煎豆

  • 焙煎豆 ブラジル・エイサ・ピーベリー  200g
    焙煎豆 ブラジル・エイサ・ピーベリー  200g
    890円
    ブラジルのエイサという農園のピーベリーです。さほどクオリティが高い豆でもないのですがブレンド用に仕入れました。ブラジルのピーベリーというのは比較的珍しいので多少のニーズはあろうかと思われます。
  • 焙煎豆 マウベシ・ピーベリー  200g
    焙煎豆 マウベシ・ピーベリー  200g
    950円
    日本のNGOが支援している東ティモールのマウベシ・ピーベリーです。あまり細かい評価がされませんがスコア80点はゆうに超える美味しいスペシャルティです。価格高騰の折、コスパが大変高く有り難い商品です。マウベシ村から集めたコーヒーの中で丸い小さな実だけを選別したものです。ピーベリーは通常の豆より甘みとまろやかさがあるとされています。
  • 焙煎豆 パナマ ハートマン・カトゥーラ  200g
    焙煎豆 パナマ ハートマン・カトゥーラ  200g
    1,300円
    古くから「ベスト・オブ・パナマ」など同国品評会常連の老舗農園ハートマンのカトゥーラ(一部カツアイ)種になります。かなり以前に仕入れをしてラインアップしましたが好評だった記憶がある商品でもあります。ただ、コーヒーそのものよりも手広くホテル経営などを手がけておりBirdFriendlyを自ら標榜していることでもよく知られております。因みにBirdFriendlyの認証は受けていないようで「勝手にBirdFriendly」ではあるのですが、自然豊かで風光明媚な農園らしいです。ベテラン農園らしい手堅くそつなく仕上げたコーヒーです。ブラウンシュガー、グリーンアップル、プラムのようなフレーバーがあるとカッピング・ノートには記載があります。

(カテゴリー内 : 37点)

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