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焙煎豆


焙煎豆 ブラジル スウィート・スパイス  200g
所謂インフューズドですが発酵過程でスパイスや香料を投入するタイプと違って自然素材のみしか使っていないためコーヒーらしからぬ特異な風味はありません。コロンビアの「ラ・ローマ」に似ております。こうしたインフューズド豆については一部で熱烈なファンが多く他で代替できないためできるだけ選択肢として残すことにしております。オーソドックスなコーヒーが良い方は敬遠いただいて結構です。
価格:2,800円
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焙煎豆 ミャンマー ゲイシャ・ナチュラル 星山  200g
昨年初収穫で日本へ輸入されて来たミャンマーのゲイシャですが2年目の今年はほとんど日本への割り当てが無く輸入商社の名古屋支店へは1箱のみしか入荷しませんでした。そのためお店に届くのは10kgだけになります。届いたらすぐに完売するレベルです。パナマと同じ流れを汲むごく一般的なゲイシャで、昨年も思っていた以上に好評でしたので期待できると思っています。
価格:2,500円
注文数:
焙煎豆 ブラジル フルーツ・メルカード 200g
コーヒー本来が持つ酵母を利用した精製法だそうで様々なフルーツのアロマを感じることができるという輸入商社の触れ込みでした。もっとアナエロビックの風味が強いのかと思ったら意外に大人しくてある面で地味な感じさえ受けるコーヒーですがじっくりと口の中で転がしますとだんだんフルーツっぽいアロマが顔を出します。敢えて高いインフューズドに走らなくてもこういうのもアリかなと思います。比較的手頃なお値段で一風変わったコーヒーを楽しめますので取扱商社が力を入れているのも頷けるところです。
(商社の商品名は果物市場という意味でポルトガル語そのままの「フルッタメルカドン」となっていましたが、どうもシックリ来ないので当店は同じ意味でフルーツメルカードとしております)。
価格:1,550円
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