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焙煎豆
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焙煎豆 コロンビア サンタモニカ・ハニーオレンジ 200g
最近インフューズドに力を入れているせいかユニークで優秀な豆が多くなっているコロンビアの逸品です。酸味のクオリティが特筆すべきものなのでホットでもアイスでも美味しくいただけます。少し前によく見られたクセの強いインフューズド豆とは少し違う印象を持ちました。
価格:
2,700円
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やや浅煎り(豆)
やや浅煎り(粉)
ふつう煎り(豆)
ふつう煎り(粉)
やや深煎り(豆)
やや深煎り(粉)
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焙煎豆 2024メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ロスピノス 200g
2024メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットです。ウオッシュド部門の第9位でした。現地からの出荷にミスがあり2ヶ月ほど商品の出荷ができず遅れに遅れた曰く付きの受賞品です。輸入商社の通販サイトでも再度アップされるかも知れません。
価格:
2,700円
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やや浅煎り(豆)
やや浅煎り(粉)
ふつう煎り(豆)
ふつう煎り(粉)
やや深煎り(豆)
やや深煎り(粉)
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焙煎豆 コロンビア ファン・マルティン ゲイシャ 200g
パナマ以外のゲイシャはフレーバーが弱いと言うのがネックになっておりましたが、近年品質向上が著しいコロンビアにはもうそれは通用しないみたいです。標高2,000mを超える高地で作られることもあり発酵はかけているもののあまりそれが顕著に表れず独自の甘さやフレーバーの華やかさに繋がっているようです。産地がパナマではなくコロンビアだと言うだけでゲイシャにしてはお値段控えめですが、もしこれがパナマ産となれば価格は2倍でもきかないと思います。人気品でほんの僅かの輸入なので発売間もなく完売し買えたのはたった10kgでしたので本当はネット通販には回せないのですが少しだけお裾分けさせていただきます。いつもサイトにご訪問いただくリピーターさん限定になろうかと思いますけど...。
※焙煎は基本お任せとなります。煎り方のご希望がおありの方は別途お知らせ下さい。
価格:
2,900円
在庫数 : 0
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