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  • 焙煎豆 エルサルバドル アグア・カリエンテ温泉コーヒー  200g
    焙煎豆 エルサルバドル アグア・カリエンテ温泉コーヒー  200g
    1,200円
    湧き出る温泉の水でコーヒー豆の精製処理をするエルサルバドルならではのコーヒーです。この国にはサンタテレサなどいくつもそうした農園があり、それが1つのウリでもあります。アグアカリエンテというミル(精選所)で作られたブルボン・パカス種になります。フルーツ系のアロマがありバランスが良いチョコのような甘さを備えたコーヒーです。
  • 焙煎豆 グアテマラ エルインフェルト・トラディショナル  200g
    焙煎豆 グアテマラ エルインフェルト・トラディショナル  200g
    1,500円
    グアテマラの文字通りNo.1農園とされるエルインフェルト農園からの輸入品です。エルインフェルトと言えばパカマラで有名ですが元々ブルボンやティピカで品評会を席巻していただけあってゲイシャなど他の品種でも同国のCOEで優勝を飾っております。この商品はそうした品評会のものではなくベーシックな位置付けになりますが何を作らせても一級品にしてしまうこの農園ならではのクオリティがあります。同じように作っていてもやはり卓越したノウハウがあるのでひと味違うハッキリした輪郭のある美味しいコーヒーに仕上がっている感じを受けます。
  • 焙煎豆 コロンビア ブエノスアイレス・ピンクブルボン  200g
    焙煎豆 コロンビア ブエノスアイレス・ピンクブルボン  200g
    1,700円
    コロンビアの著名な輸出業者であるLohas社から日本の商社が輸入したピンクブルボンになります。この業者はコロンビアの主立った農園から多くの人気豆を仲介しており、過去にもグランハラ・エスペランサやミラドールなど多くを仕入れております。今回のブエノスアイレスもその関係でてっきりグランハラ関連かと早とちりしてしまいましたが生産者は旧カルレイダのディゴベルト氏とは異なるようです。ただ、商品自体は非常にバランスよくまとまったピンクブルボンでクオリティの高さを感じます。なお、ピンクブルボンと言うのはレッドブルボンとイエローブルボンの交配種で通常オレンジ色の実を付けます。たまにピンクっぽい実を付けるのでこの名になったみたいです。産地はウィラでウオッシュド精製です。

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