お知らせ

2020/02/18ブラジル ダテーラ・リザーブ(2019)が入荷しました。
当店開業以来ずっと定番になっているブラジル・ダテーラ農園の代表作です。コーヒーには毎年出来不出来があり安定供給が難しいのですがこの商品に限っては毎年農園専属のカッパーが検査して規定スコアに達しないと販売しないというスタンスなので外れがありません。安心してお買い上げいただける極上ブラジルと言えます。
2020/02/14エチオピア モカ・イルガチェフェ・コチャが入荷しました。
当店定番のイルガチェフェです。モカの中ではもっともクセの少ない安定感のある美味しさを誇ります。
2020/02/142019ブルンジ「カップ・オブ・エクセレンス」ルホロロが入荷しました。
昨年のブルンジCOE受賞ロットです。この国のCOE豆は基本的に地域のウオッシング・ステーションに持ち込まれた地区生産者の豆なので比較的どれも大きな差はないようです。昨年はどれもハイクオリティでしたので期待できそうな気がします。
2020/02/07タンザニア モンデュールAAが入荷しました。
タンザニアでは最高峰と評判高いキリマンジャロの名品です。しかし、気候変動などで国全体が取り残されている感があり非常に影の薄くなってしまったコーヒーでもあります。
2020/02/07ブラジル トミオフクダ・ブルボン(ナチュラル)が入荷しました。
定番のブラジルです。セラードにあるBau農園で日系二世のフクダ親子が生産する人気商品です。良い意味でも悪い意味でもブラジルらしい商品と言えます。
2020/02/06コロンビア エル・ポルベニール ゲイシャが入荷しました。
コロンビアの有名産地ナリーニョから届いたゲイシャです。当店のコロンビア・ゲイシャは定番商品としてエスペランサがありますので店頭専用のラインアップとして買いました。パナマなどと比べてコロンビアのゲイシャは香りが高く酸味がクリアなのでリピーターさんも多くみえます。通販は価格も含めて「応相談」とさせていただきます。
2020/02/05ウガンダ・ロブスタが入荷しました。
こちらも当店定番のロブスタになります。見栄えの良くない豆ながら単独で飲んでもアラビカ種かと思うほどハイクオリティです。今やブレンドには欠かせません。
2020/02/05カフェインレスモカ・シャキッソが入荷しました。
当店定番のデカフェです。メキシコで加工されるMountainWater方式という現在もっとも優れたカフェイン除去方式で作られた商品です。通常のモカ・シャキッソと味がほとんど変わらないのでデカフェだと言われても信じられないほどのレベルです。
2020/02/01ハワイ マウイモカ・ナチュラルが入荷しました。
発注したことも忘れてしまうほど納入が遅れておりましたマウイモカがやっと入荷しました。この豆についてはもう説明の必要も無いほど店頭でもよく売れております。レモンのような爽やかな酸味のある希少なモカ種です。
2020/01/31ケニア カリンドゥンドゥAAが入荷しました。
ケニアの名産地ニエリを代表するコーヒーでオークション・ロットになります。以前に一般品の同商品を仕入れて大好評でしたので当店リピーター様には言わずもがなだと思います。ニエリ独特の華やかでフルーティな酸味があります。
2020/01/24インド モンスーンマラバール・ピーベリーが入荷しました。
インドの有名輸出商社アスピンウオール社のメロウという商品でピーベリーのみを集めたものです。製法が特殊なのでもともとが一般豆と比べて味に深みがあるのですがピーベリーと言うことでそれに甘さも加わり良い感じに仕上がっております。クロップ落ちでお値段も安くてよろしいんではないでしょうか。
2020/01/7インドネシア コピ・ルアックが入荷しました。
当店定番のナチュラル・ルアクです。今回も現地農協から航空便で送っていただきました。一緒に届いた証明書の原本が旧店舗住所のままでしたので現在再発行をお願いしております。改訂版の証明書も間もなく届くはずです。
2019/12/20エチオピア ゲシャビレッジ(ゲイシャ)が入荷しました。
現在最もお値打ちなゲイシャになります。パナマ・コロンビアなど中米のゲイシャとはひと味違うフレーバーがあります。またナチュラル精製のためアロマは複雑で強いようです。
2019/12/20ブラジル ダテーラ・イエローカツアイ(ワイン樽熟成)が入荷しました。
大変人気が高いようなのでまた仕入れました。もしかして買ってるのウチだけ?と思うくらい一人で輸入商社の売り上げに貢献している感じです。ただ、珍しい豆なので無くなると仕入れの手段がありませんから買えるうちが花であります。
2019/12/202019メキシコCOE ラ・イスラが入荷しました。
2019メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットです。こちらはもう1つの受賞品よりランクが上で第19位・スコアも87.54となっております。品種はコスタリカ95というあまり聞き慣れない品種ですが調べてみたらこれもカチモール起源の品種のようです。
2019/12/202019メキシコCOE ラ・リンコナダが入荷しました。
2019メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットです。受賞順位は第28位、いわゆる赤いきつね・どんべの滑り込み受賞品です。ただ、何と言ってもCOE受賞ロットなのでスコア80点で大きな顔をしている一般スペシャルティとは違います。評価鑑定士の平均スコアが87点と「キミ、威張ってもいいよ!」というレベルです。品種もあまり一般に評価されないカチモール種で受賞品としてはこれも変わり種と言えますから、なかなかういやつでございましょう。
2019/12/19年末年始営業について
実店舗の年末年始の営業が年末12月30日まで、年始1月4日からと決まりました。また、25日以降はお店の営業も多忙を極めるため通販対応が難しくなります。そのため誠に勝手ながら12月26日~1月3日は三重珈琲Directはお休みさせていただきます。ご注文はお早めにお願い致します。
2019/12/18インドネシア マンデリン・ポンドックが入荷しました。
当店定番のマンデリンです。精製法が優れているのでフルーティな上質の酸味があります。価格的にもマンデリンの中ではリーズナブルだと思います。
2019/12/132019コスタリカCOE エル・バンブが入荷しました。
2019コスタリカ「カップ・オブ・エクセレンス」の受賞ロットになります。ナチュラル精製のカツアイ種でクリーミーかつフルーティな酸味があります。ここ数年、この国のCOEは落札額が高騰し大変人気の高いことが頷けます。当分この傾向は変わりそうにないので入手が難しくなりつつあります。
2019/12/10ハワイコナ・エキストラファンシーが入荷しました。
ハワイの定番コナのエキストラファンシーです。このコーヒーはさび病やキラウエアの噴火でほぼ輸入が止まっており、どの商社も在庫切れでたまに入って来ても相当な高値になっております。今回は大手商社の依頼があり買うことにしましたが、なかなか安定的に仕入れができる商品ではなくなっております。
2019/12/07コロンビア ゲイシャ・エスペランサが入荷しました。
当店定番のゲイシャになります。パナマ、グアテマラ、エチオピアなどいろいろな生産国から仕入れておりますが、これがいちばん風味・バランスが良くクリーンカップで飽きが来ないように感じます。おまけにコスパ的にも優れているのでもう既に数回仕入れております。商社予約分はこれがラストになります。
2019/12/06コスタリカ バンデラ・トリニダッドが入荷しました。
2016クロップのかなり古いコスタリカです。真空包装ですが生豆の外観もやや白っぽくていかにも古そうな印象すらあります。商社見切り品でだいぶ価格を下げていただいてちょっと安めのスペシャルティ並みになりました。生豆外観にこだわる方は迷わずスルーして下さい。しかし、大手商社の担当がイチオシする通り焙煎して飲んでみるとかなりスグレモノだと分かります。生豆ではむしろ売れて欲しくないコーヒーです。
2019/12/03ジャマイカ ブルーマウンテンNo.1が入荷しました。
ジャマイカのキング・オブ・コーヒーです。お正月用ということで追加仕入れしました。
2019/11/29エチオピア ゲシャビレッジ(ゲイシャ)が入荷しました。
ゲイシャ発祥の地と言われるエチオピアのゲシャ地区で数年前に拓かれたゲシャビレッジ農園のゲイシャ(ナチュラル)になります。パナマなど中米のゲイシャに比べるとナチュラル精製と言うこともあり大変フローラルで、なるほどゲイシャというのは野生のモカだったんだという雰囲気が伝わって来ます。
2019/11/27エルサルバドル サンタリタ・ナチュラルが入荷しました。
こちらも商社依頼の在庫残買い取りになります。商社へ普通に発注すると2019か2018のクロップが届きますが、この商品はそれより一年古い2017(2016/2017)クロップのいわゆるクロップ落ちです。ただ真空パックで商社定温倉庫に保管されていたものなので外観・味ともあまり差は無いように思います。商品が悪くて売れ残ったと言うより先のドミニカ同様にお値段高めで買いづらかったのが原因だと思います。モカのようなしっかりした酸味と豊かなコクがあります。ちなみにニュークロップを商社で買うと2,000円/kg近くする商品です。
2019/11/222019グアテマラ「カップ・オブ・エクセレンス」グアタロン農園が入荷しました。
今年のグアテマラCOE受賞ロットです。品種はパカマラで産地はサンタロサになります。定評あるグアテマラ・パカマラの受賞ロットなのでまだ試飲しておりませんが美味しいはずです。
2019/11/222019ホンジュラス「カップ・オブ・エクセレンス」チョリー農園が入荷しました。
2019ホンジュラス品評会の受賞ロットになります。品種がパライネマというホンジュラスで開発された独自のものになります。ハイブリッド・チモールとビジャサルチというマイナーな品種同士を交配させたものでちょっと他では見られない面白いものです。
2019/11/15ドミニカ プリンセサ・ティピカが入荷しました。
売れ行きが良いため無くなる前に追加仕入れしたものです。でもたぶん次はありません。
2019/11/13ドミニカ プリンセサ・ティピカが入荷しました。
遅れておりましたドミニカの人気コーヒーが入荷です。フツウのスペシャルティの2倍ほどしようかという価格設定なので少々懐疑的に見ておりましたが実際に飲んでみると非常に豊かなアロマがありなるほどと頷けるクオリティがあります。ニュークロップ輸入に伴うクロップ落ち特価なので一般スペシャルティ並みの価格になっております。
2019/11/12エチオピア モカG1・グジ・シャキッソが入荷しました。
エチオピアの人気地区グジのG1です。欧州で人気のある有機栽培モカになります。

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