お知らせ

2020/05/27インド ゴールデンモンスーン・ピーベリーが入荷しました。
当店定番のインドです。主にアイス・ブレンド用途なので今回も安い方のピーベリーを買いました。単品ではそれほど売れない商品ですがブレンド用には無いと困る商品でもあります。
2020/05/23グアテマラ リオコロラドが入荷しました。
グアテマラ パレンシア地区のリオコロラド農園産のコーヒーになります。ブルボン、カツアイ、パカス種を中心としたブレンドだそうです。パカスが混じっているせいか柑橘系の爽やかな雰囲気があります。
2020/05/162019ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」モラレスが入荷しました。
昨年のペルーCOE受賞ロットです。今年はCOE開催が無さそうなので早くても来年春以降まで受賞ロットの輸入は無さそうです。最後のCOE受賞品ということになります。受賞順位は第8位、スコアは確か89.32点でしたので間違いなく極上ロットです。
2020/05/15東ティモール レテフォホ・キリレロが入荷しました。
今回は同じ東ティモールですがPARCICさんではなくPeace Winds Japanさんの商品になります。まだ試飲できておりませんが「ピース・コーヒー」として定評のある商品ですので間違いないと思います。
2020/05/15東ティモール マウベシ・ピーベリーが入荷しました。
当店定番のピーベリーです。PARCICさんからの話によると今年は特に出来がいいとのことです。
2020/05/15セイロン紅茶ウバとアールグレイが入荷しました。
PARCICさんから有機栽培紅茶が届きました。今回はウバのリーフとアールグレイのティーバッグになります。
2020/05/15パナマ ベルリナ・ゲイシャが入荷しました。
パナマの名門農園ベルリナのゲイシャです。ゲイシャと言えばパナマ、パナマと言えばエスメラルダ、エスメラルダ・ゲイシャの栽培区域と言えばボケテですが本商品は同じボケテの名門農園へエスメラルダが苗と栽培法を伝授して育てたゲイシャになります。輸入商社の鑑定士をして「完璧」と言わせるほどハイクオリティなゲイシャだそうです。売り切れ御免の瞬殺予想アイテムでございます。
2020/05/12タンザニア キリマンジャロ Qグレードが入荷しました。
先月末に入荷したばかりのニュークロップになります。今年は地域集買ではなくRuandaAmcosという農園の豆のみセレクトしています。Qグレーダーの平均スコアが84.67点という並のスペシャルティを凌駕するものになっています。
2020/05/01インドネシア バリアラビカ 神山が入荷しました。
定番のインドネシアです。バリのコーヒーはスマトラ等の他島と比べてまろやかでクリア感があり根強いファンがみえます。もう10年以上ずっと同じ産地から同じ商品名で輸入されているお馴染みのブランドでもあります。
2020/04/30ブラジル ダテーラ・リザーブが入荷しました。
少し欠品しておりましたが定番の「ダテーラ・リザーブ」です。この商品はダテーラ農園の通常品最高峰の位置づけなので安心感があるせいか比較試飲してもそこまで高いスペックを感じない年度のロットでもよく売れております。
2020/04/30ブラジル ダテーラ・サンセット・デカフェが入荷しました。
当店定番のデカフェとしてモカ・シャキッソがございますので、暫く欠品にしておりましたが、時々ブラジルのが欲しいと仰るお客様もあり、お値打ち品があればどこかで買いたいと思っておりました。今回、商社がサンプル用に開封して少々分量が少なくなったものを特価で買いましたので値下げして再ラインアップさせていただくことになりました。現在最高峰と言われるメキシコのマウンテンウオーター方式ではなく、カナダのスイス・ウオーター方式のものになります。
2020/04/21ニカラグア サンホセ・イエローパカマラが入荷しました。
日本ではそこまで知られておりませんがこのサンホセ農園を統括するミエリッヒは世界の名だたる名農園同様にプライベート・オークションで多くのバイヤーを引きつけるほどの知名度を誇ります。ジャバニカで名を馳せたリモンシリョやススピロなど著名な農園を擁してニカラグアを席巻する生産者たちです。このイエロー・パカマラも非常にユニークで高品質な独特の商品です。今回は入荷量極少のため生豆の通販は行いません。
2020/04/21ブラジル トミオフクダ・ブルボンが入荷しました
ブラジルの定番中の定番です。セラードのBau農園で栽培されている樹上完熟のブルボンになります。今年のトミフクは例年に比べてアーモンドやナッツのようなアロマが強くファンが多いです。価格的にもリーズナブルなのでお求めいただきやすいコーヒーです。
2020/04/18タンザニア モンデュールAAが入荷しました。
当店定番タンザニア・キリマンジャロの最高峰になります。いつも正袋で買うのですがウイルス騒動の先行きが見通せないため輸入商社から小分けしてもらいました。従って通販サイトの割り当て分も極少とさせていただきます。
2020/04/17ブラジル さくらブルボンが入荷しました。
毎年この時期の定番メニューです。予約制購入なので今年の当店予約分はこれが最後になります。
2020/04/07ケニア カリンドゥンドゥが入荷しました。
当店定番のケニアです。商社営業休止のため予め確保しております。ゲイシャみたいな華やかな酸味があります。
2020/04/03ブラジル サントスNo.2が入荷しました。
ブラジルのコモディティ豆です。国中から集めたブラジル豆(品種問わず)を粒の大きさだけで仕分けするものになります。従って出自不明、トレース不可、お味の保証もありません。サントスの港に集めて一斉輸出されます。単一農園がサントス#2として輸出する場合もあるようなのでうまくすると意外に良いものに当たったりしますが、あまり期待しない方がいいと思います。コンビニ、スーパーなどの激安コーヒー用によく使われます。最大のウリは価格がお安いことで間違いの無い高品質のコーヒーをお求めになりたい方には向きません。
2020/03/302019ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」シティオ・ポルテージャが入荷しました。
遅れておりました2019ブラジルCOE受賞ロットになります。品種はイエロー・カツカイでナチュラル精製、受賞順位は第8位、スコアは88.88点です。このクラスになると誰が飲んでも美味しいはずです。新型コロナの影響で2020COEは開催が難しくなっております、次のペルーCOEと合わせてこの先1年以上は入って来ないであろう希少なOE受賞ロットといえます。
2020/03/25ブラジル オウロ・ヴェルデ・ハニーが入荷しました。
昨年も2018ブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」受賞品が大好評でファンの多いコーヒーです。今回のものは受賞ロットではないので昨年のものよりクオリティは劣るはずですがこれだけの名門農園になるとスコアの差はカッピングした人の好みの違いみたいなところがあり、どれを飲んでもこの農園の豆はやはり「至高」であります。カルモとは違うバイーア特有の落ち着いた上品さがあります。
2020/03/25ベトナム カフェ・ウオールストリートが入荷しました。
ウイスキー樽に入れて熟成発酵させた異色のコーヒーです。ウイスキーの香りとコクがあって結構ハマる方もいらっしゃるようです。どうしても仕入れて欲しいというご要望があって買いました。通販は応相談となります。
2020/03/25アメリカ ハワイコナ・エキストラファンシーが入荷しました。
各商社品切れ中のハワイコナが入荷しました。常連リピーターさん用にごく僅かだけ買いました。品薄は分かりますがお値段高すぎで取り扱うメリットがありません。
2020/03/13ブラジル トミオフクダ・マラゴジッペが入荷しました
長年ブラジル・セラードでブルボンやムンドノーボを栽培して定評のある日系二世農園Bau農園が最近特に力を入れている品種マラゴジッペになります。世界一大きな豆として有名なマラゴを品評会入賞レベルまでクオリティ・アップして2017年にはブラジル「カップ・オブ・エクセレンス」でも受賞しました。生産量が僅かなのでなかなか回って来ない希少品です。
2020/02/28ケニア カリンドゥンドゥAAが入荷しました。
有名産地ニエリから出品されたケニア・オークション・ロットです。よく売れているため再度仕入れを行いました。ゲイシャのような華やかな酸味がありファンの多い商品です。
2020/02/28ブラジル まりこ&いさお有機珈琲が入荷しました。
数年前から日本に輸入されていたようですがネーミングが店主にはお気に召さないという理由で仕入れをパスしておりました。しかし、あまり商社担当がご執心なので今年は試しに買ってみることにしたものです。当初は同じ日系二世農園の二番煎じのようにご主人の個人名を商品名として販売しておりましたがご主人だけでは力不足だったようで援軍として奥様の名前を前に出した途端に売れ出したようです。有機栽培認証を取得したことも寄与しているのかも。
2020/02/28ブラジル さくらブルボンが入荷しました。
今年もブラジルの定番「さくらブルボン」が入荷しました。商社輸入後、倉庫からの一番出荷です。本商品は毎年生産農園が変わりますが今年はサンタルジア農園というところのイエローブルボンになります。
2020/02/18ブラジル ダテーラ・リザーブ(2019)が入荷しました。
当店開業以来ずっと定番になっているブラジル・ダテーラ農園の代表作です。コーヒーには毎年出来不出来があり安定供給が難しいのですがこの商品に限っては毎年農園専属のカッパーが検査して規定スコアに達しないと販売しないというスタンスなので外れがありません。安心してお買い上げいただける極上ブラジルと言えます。
2020/02/14エチオピア モカ・イルガチェフェ・コチャが入荷しました。
当店定番のイルガチェフェです。モカの中ではもっともクセの少ない安定感のある美味しさを誇ります。
2020/02/142019ブルンジ「カップ・オブ・エクセレンス」ルホロロが入荷しました。
昨年のブルンジCOE受賞ロットです。この国のCOE豆は基本的に地域のウオッシング・ステーションに持ち込まれた地区生産者の豆なので比較的どれも大きな差はないようです。昨年はどれもハイクオリティでしたので期待できそうな気がします。
2020/02/07タンザニア モンデュールAAが入荷しました。
タンザニアでは最高峰と評判高いキリマンジャロの名品です。しかし、気候変動などで国全体が取り残されている感があり非常に影の薄くなってしまったコーヒーでもあります。
2020/02/07ブラジル トミオフクダ・ブルボン(ナチュラル)が入荷しました。
定番のブラジルです。セラードにあるBau農園で日系二世のフクダ親子が生産する人気商品です。良い意味でも悪い意味でもブラジルらしい商品と言えます。

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