焙煎豆 ニカラグア ペラルタ・ジャバニカ   200g

ニカラグアの有名産地ヌエバ・セゴビアにあるペラルタ農園のジャバニカ主体品種ブレンドでハニー製法のものです。この農園はニカラグアでは最高峰の農園で「カップ・オブ・エクセレンス」に入賞8度、優勝2度の実績がありコーヒー栽培のプロとして一目置かれる存在です。商社の在庫整理で吐き出された処分品のようですがかなりお得な豆だと言えます。ジャバニカという品種はモカのような独特の酸味がありユニークで美味しいけれど若干好き嫌いが分かれる傾向があると思っていましたが、この商品は非常に酸味もソフトで上品な上にフルーティなクリーンカップです。コスタリカかケニアをいただいているような親しみやすさがありさすがと思わせてくれます。

900円

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