焙煎豆 2019メキシコ「カップ・オブ・エクセレンス」ラ・リンコナダ   200g

グアテマラとの国境沿いにある南部チアパス州のラ・リンコナダという農園の受賞品です。品種はカチモールでウオッシュド精製です。農園内に精選工場まで備えており栽培から一括管理することで高品質のコーヒーを作り出しています。カチモールという品種の性質上、あまりボディ感がないので口当たりのいい爽やかな雰囲気のコーヒーとなっております。
生産国  メキシコ  地域 Chiapas
農園主  Domingo Fonseca Morales
品種 Catimor
精製 Washed
標高 1,322m
スコア 87.00
toasted marshmallow,green grape,medium body,
risp acidity,
silky body

1,400円

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