焙煎豆 ウガンダ アフリカン・スノー  200g

純粋なルウェンゾリ産のアラビカの品質に注目したボルカフェ・グループのキャガラニ社と、
そのパートナーであるアグリエボルブ社は、地元の生産者に赤実収穫のアドバイスをし、そ
の収穫された完熟チェリーを、ルウェンゾリ山麓のキシンガ村の水洗工場で、丁寧に水洗処
理と天日乾燥を施し、ウガンダでも最高級のアラビカを生産することに成功しました。
同国最東部のマウント・エルゴン産のアラビカと対照的に、柔らかい酸味と、軽やかな柑橘
系アロマ、そしてぽってりとした甘みのある、親しみやすい味わいのコーヒーです。
(商社説明抜粋)
エリア:ウガンダ西部ルウェンゾリ山地国立公園の周辺(コンゴとの国境付近)
生産者:ブコンズ族等の零細生産者
 収穫期:3/4 月(フライ)、10/12 月(メイン)
 標高:1,200~1,800m 
品種:SL14、SL28 
土壌:斜面は粘土質の赤土、山麓耕地は火山灰性黒土 
精製: フルウォッシュ、アフリカンベッドで天日乾燥

690円

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