焙煎豆 ベトナム カフェ・ウオールストリート 200g

コーヒー豆をウイスキー樽に詰めて熟成発酵させたものになります。コーヒーは熟成させると味に深みが増し、まろやかになりますが、酒樽発酵はそれにお酒の風味が加わりますので一種独特の飲み物になります。以前に扱っていた「シェリー・モカ」と比較しますと本商品は熟成期間が長いのかウイスキーの香りがやや強めに感じられますが、使用している豆が東アジアに多いカチモール種なので後口がよりスッキリした感じになっております。個人的にはシェリー酒の方が上品な感じがして好印象ですがこれはこれでコーヒー単独では出せない深みがあり、できればそばに置いておきたい気がしてしまう商品です。
そのままでは少々アルコール風味が勝ってしまうため喫茶では違う高級豆を若干量ブレンドしております。
喫茶専用の「応相談」商品なので原則として通販はありません。ただし、在庫に余裕があればご希望の方にお分けできる場合があります。お問い合わせメールでご確認いただきますようお願いします。

2,650円

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