焙煎豆 ハワイ マウイモカ・ナチュラル  200g

現在はどうか分かりませんが数年前までJALハワイ便ファーストクラスでハワイコナと交互に乗客へのサービス・ドリンクとして出されておりました。大変珍しい「モカ」という品種で、世界中を見渡してもこの品種はハワイ・マウイ島とブラジルのごく一部にしかなく、商業ベースに乗っているものはマウイだけであります。一般に「モカ」として知られるエチオピアやイエメンのコーヒーはもともとの取り扱い輸出港の名前からそう呼ばれているだけで品種がモカ種というワケではありません。スクリーン14という非常に小さい豆で生産性が極端に劣るコーヒーですがクオリティは高いことで知られます。
品名マウイモカ・ナチュラル
生産国ハワイ
地域マウイ島カアナパリ
生産者マウイグロウンコーヒー社 カアナパリ農園、農園主:ジェームス・キモ
クロップ2018/2019
規格マウイプライム
欠点規格20%
スクリーンスクリーン14
木の品種モカ
その他農園面積500エーカー、標高100-150メートル、機械収穫
精製方法ナチュラル

1,850円

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