焙煎豆 モカ・ハラー・ナチュラル(JAS有機栽培)   200g

エチオピア東部山岳地帯ハラリ州の有機栽培品です。ほとんどが農家の庭先のガーデン・コーヒーで品質にばらつきがあるというのがハラー最大の弱点でしたが農協が買い集めて共同乾燥場で同じ処理を施すことににょりこれを最小限に抑えています。グレードはG3となっておりますが、もともとエチオピアでは基本的にすべてG2で見た目の劣るものはG4、G2の中で特に出来の良いものをウオッシュドはG1、ナチュラルはG3とする風習がありますので、G4ではないということだけで十分だと思います。ナチュラル精製なのでしっかりとしたモカハラーのフレーバーがある上品です。

750円

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