• 焙煎豆 東ティモール マウベシ・ルスラウ  200g
    焙煎豆 東ティモール マウベシ・ルスラウ  200g
    960円
    NPO法人PARCICが支援する東ティモールの有機栽培・フェアトレード・コーヒーです。集落別のニュークロップ入荷を待っておりましたがやっと輸入されたと連絡が入りましたので仕入を行いました。当初は昨年と同じハヒタリ集落のものを買う予定でしたが、こちらの方が集落の標高が高くて生産者も地域の指導的な立場にあるとのことなので変更しました。試飲してみましたがハヒタリよりもコクとキレが勝っているようでした。
  • 焙煎豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」サンタノーシー  200g
    焙煎豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」サンタノーシー  200g
    1,600円
    品評会受賞品によくある軽いフルーティな口当たりではなく、じっくり味わって飲むと美味しさが引き立つようなしっかりした味のバランスを感じるコーヒーです。ダークチョコかホワイトチョコを思わせるアロマがあり、それでいてフルーティな酸も持ち合わせております。地味に美味しいと言う雰囲気なので鑑定スコアがそこまで上がらなかったのかなと思います。このコーヒーで86点台はちょっと採点が厳しいと個人的には感じますが...。
  • 生豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」サンタノーシー  1kg
    生豆 2018ペルー「カップ・オブ・エクセレンス」サンタノーシー  1kg
    3,600円
    ペルーの2018「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。順位は19位、スコア86.76点ですが確かにCOE受賞品だと分かるクオリティの高さがあります。ひとくち目の印象としてはやや地味な雰囲気ながらじっくり味わうとなかなか美味しいことがよく分かります。どちらかと言えば先に届いたルワンダ・ルワコフCOEのようなしっかりした骨太のコーヒーだと思います。

(全商品 : 90点)

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