• 生豆 東ティモール マウベシ・ピーベリー  1kg
    生豆 東ティモール マウベシ・ピーベリー  1kg
    1,600円
    コーヒーの樹の枝先にできる小さな丸いコロコロした実を集めたものです。フツウの実のコーヒーと比較するとソフトで甘みがあります。ピーベリーは選別に手間がかかり、その割に高く売れないためわざわざそれだけ集めて商品化しないことが多く、これまではあまり世に出ませんでした。しかし最近は見直されてクオリティの高いものは品評会などでも見かけるようになりました。ただピーベリーだと言うだけのそこらの商品に比べますとティモールのものはよく出来ていると思います。
  • 焙煎豆 東ティモール マウベシ・ピーベリー  200g
    焙煎豆 東ティモール マウベシ・ピーベリー  200g
    900円
    東ティモールのマウベシ村から集めたピーベリーになります。有機栽培・フェアトレードで味のしっかりしたピーベリーということで少し希有な存在かも。甘くまろやかで飲みよいけれど特段のクオリティを感じないピーベリーが多い中でティモールらしい美味しいピーベリーを今年も送り出してくれております。もともと全体の3%程度しか採れないと言われるピーベリーなので輸入量もほんの20袋程度でした。無くならないうちに手当しましたが次は買えないかも...。
  • 生豆 東ティモール マウベシ・ルスラウ  1kg
    生豆 東ティモール マウベシ・ルスラウ  1kg
    1,700円
    東ティモールの有機栽培・フェアトレード品です。根強いファンの多いコーヒーで、圧倒的なアロマは感じないものの他のコーヒーにはない独特の深いコクと力強さがあります。個性が強い割に突出したクセがなく飲み応えがあります。品評会や鑑定スコアなど気にせずにこの道を進んで行って欲しいオリジナリティを感じるコーヒーです。

(全商品 : 103点)

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