• 焙煎豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  200g
    焙煎豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  200g
    2,500円
    パナマの名門農園ベルリナのゲイシャです。ゲイシャのパイオニアとも言えるエスメラルダと同じボケテ地区にある農園で苗はエスメラルダからの譲り受け、生産指導もエスメラルダの当時の農園主直々にやってもらったそうです。最初数年は試行錯誤しましたがここに来てようやく自他共に認めるハイクオリティなゲイシャが栽培できるようになりました。エスメラルダ・スペシャルならともかくプライベート・コレクションあたりであれば決してヒケを取らない極上ゲイシャです。個人差はありますがエスメラルダよりも酸味がソフトで飲みやすい感がございます。
  • 生豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  1kg
    生豆 パナマ ベルリナ農園 ナランハル・ゲイシャ  1kg
    8,500円
    パナマの名門農園ベルリナのゲイシャです。ゲイシャのパイオニアとも言えるエスメラルダと同じボケテ地区にある農園で苗はエスメラルダからの譲り受け、生産指導もエスメラルダの当時の農園主直々にやってもらったそうです。最初数年は試行錯誤しましたがここに来てようやく自他共に認めるハイクオリティなゲイシャが栽培できるようになりました。エスメラルダ・スペシャルならともかくプライベート・コレクションあたりであれば決してヒケを取らない極上ゲイシャです。個人差はありますがエスメラルダよりも酸味がソフトで飲みやすい感がございます。
  • 焙煎豆 ニカラグア サンホセ・イエローパカマラ  200g
    焙煎豆 ニカラグア サンホセ・イエローパカマラ  200g
    1,850円
    パナマのエスメラルダ農園、グアテマラのエルインフェルト農園、ブラジルのダテーラ農園など昨今は名だたる農園がプライベート・オークションを開いて自分の生産した極上豆を販売するようになりました。ネットで入札が集中するということ自体が名農園の証で、名も無い農園にはマネのしようがない部分であります。コーヒー産地としてはそれほどメジャーとは言い難いこのニカラグアにあって、数年前にそのプライベート・オークションでかなりの成功を収めた農園がありました。それがこのミエリッヒ農園グループであります。ジャバニカ種で名を馳せたリモンシリョ農園など錚々たる名農園を擁するミエリッヒ・グループがイエローパカマラ種に的を絞って10年ほど前から栽培しているのがサンホセという農園になります。ふつうのパカマラとはまたひと味違うジューシーでフルーティな酸味はさすがにミエリッヒと納得できるものです。

    ※ご指定がない場合は焙煎お任せの「豆」でお送りします。浅め・深め焙煎や「粉」をご希望の方はご注文時にその旨をお知らせ願います。

(全商品 : 95点)

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