• 焙煎豆 コロンビア・キョウト農園  200g
    焙煎豆 コロンビア・キョウト農園  200g
    850円
    農園主が日本への留学経験ありということで、気に入った日本の地名をそのまま農園名にしてしまったのだとか。少し安直でミーハーな感じが致しますが肝心のコーヒーの方は結構ハイクオリティで人気があります。現在では3つの農園を経営しながら有機での栽培が難しいと言われるティピカ種などを作っております。シェラネバダ地区では一目置かれるような存在だとか...。クリーミーでマイルドなコロンビア・コーヒーです。
  • 生豆 モカ・シダモG4 1kg
    生豆 モカ・シダモG4 1kg
    880円
    ブレンド用の一般品でスペシャルティではありません。G4というグレードです。イルガチェフェなどのスペシャルティとは比較になりませんがブレンドには欠かせないので毎回買っております。若干円高に振れてきましたので今はお買い得かも知れません。こうしたコモディティ商品は為替の変動が直に響きますので購入される方はタイミングにご注意下さい。
  • 焙煎豆 エチオピア モカ・グジG1 シャキッソ  200g 
    焙煎豆 エチオピア モカ・グジG1 シャキッソ  200g 
    890円
    商社から依頼を受けて予約していたものの失念しまっていた商品になります。昨年からずっと商社倉庫に保管されたままクロップ落ちになってしまったものなので新しいものに拘られる方はご遠慮下さい。お値段もその分お安くなりますが細かい風味の差はあろうかと思います。

    エチオピア シダモ州の中でもとくに標高が高く高品質な豆の産地で知られるのがグジ地区シャキッソ村
    その中でもとくに高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
    肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた環境の下、元農学者でTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種を有機栽培しています。

    完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のグレード1となっています。

(全商品 : 104点)

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