• 焙煎豆 エチオピア モカ・グジG1 シャキッソ  200g 
    焙煎豆 エチオピア モカ・グジG1 シャキッソ  200g 
    890円
    商社から依頼を受けて予約していたものの失念しまっていた商品になります。昨年からずっと商社倉庫に保管されたままクロップ落ちになってしまったものなので新しいものに拘られる方はご遠慮下さい。お値段もその分お安くなりますが細かい風味の差はあろうかと思います。

    エチオピア シダモ州の中でもとくに標高が高く高品質な豆の産地で知られるのがグジ地区シャキッソ村
    その中でもとくに高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
    肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた環境の下、元農学者でTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種を有機栽培しています。

    完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のグレード1となっています。
  • 焙煎豆 ブラジル サクラブルボン 200g
    焙煎豆 ブラジル サクラブルボン 200g
    900円
    毎年2月ころに輸入され、さくらの散る頃には完売するというコンセプトのコーヒーです。酸味が少なくまろやかなので結構人気があります。今年もニュークロップが輸入されて来ましたので真っ先に届けていただきました。当別秀でたアロマがあるワケではありませんが良い意味でも悪い意味でも無難なブラジルです。ブラジルのブルボン種ということでナッティなチョコフレーバーも備えております。入荷は2箱(20kg×2)の予定ですので春先には完売していると思います。
  • 焙煎豆 バリ・アラビカ神山 200g
    焙煎豆 バリ・アラビカ神山 200g
    930円
    インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に広がる、キンタ・マーニ高原の15指定地区で、無農薬栽培されたティピカ種です。同じバリアラビカの商品名で販売されている他商品と比較してまろやかでクリーミーな感じがあります。マンデリン全般によく見られるような「渋味」の少ないコーヒーです。

(全商品 : 95点)

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