• 焙煎豆 タンザニア キリマンジャロQグレード  200g
    焙煎豆 タンザニア キリマンジャロQグレード  200g
    650円
    タンザニア・キリマンジャロのニュークロップです。詳細は取り寄せ中ですが、鑑定スコア80点以上のQグレード・コーヒーです。安くてそれなりに美味しいコーヒーです。
  • 焙煎豆 グアテマラ・Qグレード   200g
    焙煎豆 グアテマラ・Qグレード   200g
    690円
    グアテマラの有名産地ウエウエテナンゴのQグレード豆になります。それなりの有名農園ではない一般商品は通常カッピングもしませんが中には結構クオリティの高いものも存在しますので、Qグレーダーという資格を有する鑑定士が一般豆の中からスコア80点以上と思われる豆を選別して「Qグレードコーヒー」として販売することがあります。元々はその他大勢で一括りにするはずの豆なのでスコア80点超えではあっても比較的お値段手頃なコスパに優れた商品となります。昨年秋ころの輸入みたいですが今年の新穀はまだ輸入されていないのでニュークロップではあります。
  • 焙煎豆 インドモンスーン・ピーベリー 200g
    焙煎豆 インドモンスーン・ピーベリー 200g
    700円
    インドのアスピンウォールという会社が特殊な精製法で作り出す非常に個性的なコーヒーです。生豆を水切りせずに大型倉庫に入れてインド特有のモンスーンに当てて撹拌し、袋つめした後も風通しを良くして何度も乾かし、生豆が黄金色になるまで干して仕上げます。その結果大豆のような独特の香りとコクが生まれて他のコーヒーとは明らかに違う風味を醸しだします。スイス、イタリア、ドイツなどの欧州諸国で特に人気があります。

(全商品 : 88点)

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