商品一覧

  • 生豆 東ティモール マウベシ・ピーベリー  1kg
    生豆 東ティモール マウベシ・ピーベリー  1kg
    1,600円
    コーヒーの樹の枝先にできる小さな丸いコロコロした実を集めたものです。フツウの実のコーヒーと比較するとソフトで甘みがあります。ピーベリーは選別に手間がかかり、その割に高く売れないためわざわざそれだけ集めて商品化しないことが多く、これまではあまり世に出ませんでした。しかし最近は見直されてクオリティの高いものは品評会などでも見かけるようになりました。ただピーベリーだと言うだけのそこらの商品に比べますとティモールのものはよく出来ていると思います。
  • 生豆 モカ・シダモG4 1kg
    生豆 モカ・シダモG4 1kg
    880円
    ブレンド用の一般品でスペシャルティではありません。G4というグレードです。イルガチェフェなどのスペシャルティとは比較になりませんがブレンドには欠かせないので毎回買っております。若干円高に振れてきましたので今はお買い得かも知れません。こうしたコモディティ商品は為替の変動が直に響きますので購入される方はタイミングにご注意下さい。
  • 生豆 ブラジル ベリースペシャル  1kg
    生豆 ブラジル ベリースペシャル  1kg
    1,900円
    世界最大のコーヒー産地であるブラジルは、メリハリのある気候に恵まれ、クリーンなフレーバーで安定し
    たカップ品質のアラビカを生産することで知られています。
    通常は、中立的な味わいを期待されているブラジル産のアラビカですが、収穫時に樹上で完熟したり、チェ
    リーの状態で程よい発酵プロセスが進んだものの中では、時折甘いフルーツのようなフレーバーを醸し出
    すものが見られます。
    このベリースペシャルは、そのようなフルーティーなフレーバーを持つロットを、ボルカフェ・サントス社
    のカップテスターが厳選、同社の最新式の精選設備で、クリーンな NY2グレードに仕上げた特別品です。
    (商社説明書より)

(全商品 : 105点)

カートの中身

カートに商品は入っていません

商品検索