• 香味ゆず茶 ユジャロン580g
    香味ゆず茶 ユジャロン580g
    1,600円
    在庫数 : 0
    香料・着色料・増粘剤を使用していないため、水に溶けやすく、さらにハチミツのやさしい甘みとゆずの香りで
    心も体もリラックスして頂けます。

    また香味柚子茶ユジャロンは、完熟した上質のゆずのみを使用して作られたこだわりのゆず茶。
    果皮を分厚くすることにより、味・香り・そして食感を安心して、楽しみながら、果皮までおいしく食べていただけます。

    そして果皮だけでなく、果肉もたっぷりと入っており、
    ビタミンCをはじめとした栄養成分が沢山含まれております。
  • 生豆 樹上完熟マンデリン・ポンドック  1kg
    生豆 樹上完熟マンデリン・ポンドック  1kg
    2,450円
    在庫数 : 9
    マンデリンにありがちなアーシーでこってりしたイメージとは真逆の、まるでどこかの品評会受賞品のようなスッキリ・爽やか感さえある独特の甘みとコクが秀逸です。最近はお店でCOE豆を試飲することが多くてマンデリンを飲むことにやや抵抗感さえありましたが、いただいてみますとなかなかどうしてクリアカップで人気のほどがよく分かります。ス〇トラタイガーの品質劣化に辟易としていただけに、久し振りに高品質マンデリンに出会った気分です。こいつはすぐに完売するタイプだと思っております。
  • 生豆 東ティモール マウベシ・マウレフォ  1kg
    生豆 東ティモール マウベシ・マウレフォ  1kg
    1,900円
    在庫数 : 0

    パルシック(PARCIC)が支援しているフェアトレードコーヒー、マウベシ。JAS認証豆です。

    特定非営利活動法人パルシックは、1999年9月の東チモールにおける動乱の直後に緊急救援活動を開始。医薬品、緊急物資の配布の後、2000年4月から学校の修復などの復興支援活動を実施。2002年5月東チモールの独立を契機に、コーヒー産業の支援を始める。アイナロ県マウビセ郡で生産者協同組合を組織化。JICA草の根技術支援を受け、加工場の建設、加工技術を指導し、日本市場向けにフェアトレードコーヒー豆の生産し、現在に至る。
    マウレフォ集落がCOCAMAUに参加し始めたのは2008年から。現在の参加世帯数は11世帯。組合長はフランシスコ・ダ・シルバ。集落は急な斜面に張り付くようにして広がりコーヒー畑の半分は集落から徒歩2時間以上離れた場所にあるそうです。組合で共同の加工設備を使って作業しています。

(全商品 : 88点)

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