• 焙煎豆 エチオピア モカ・シャキッソ・デカフェ  200g 
    焙煎豆 エチオピア モカ・シャキッソ・デカフェ  200g 
    1,300円
    エチオピアのシダモ州グジ地区シャキッソ村にあるTadeGG農園の人気品をメキシコDescamex社でMountainWater方式のデカフェに加工したものです。
    最初に某商社担当から試飲サンプルをいただいた時に、これがデカフェだとは信じられませんでした。通常、どんなにうまくデカフェに加工をしても加工前のものより香り等の風味は落ちるものですが、このシャキッソに関しては元のシャキッソよりむしろ美味しい感じさえ受けます。もう「デカフェはちょっと...」とは言えなくなりました。

    数量が限定されますので予めご了承ください。
  • 焙煎豆 ガラパゴス シバタム  200g
    焙煎豆 ガラパゴス シバタム  200g
    1,600円
    詳細は生豆解説をご参照下さい。高地産豆のような固いしっかり実の詰まった豆で香り・コク・風味などの要素がバランス良く感じられます。鑑定スコアは83.25点となっており、農薬不使用証明文書なども添えられているとのことです。
  • 焙煎豆 グアテマラ アンティグア・ブルボン  200g
    焙煎豆 グアテマラ アンティグア・ブルボン  200g
    830円
    グアテマラの有名産地アンティグア地区からブルボン種のみを集めたものになります。2017/2018クロップとなっているのでいわゆるクロップ落ちです。アンティグアならま、いっかという方向けの商品です。試飲してみましたが可もなく不可もなしでCOEなどとは比べる余地もありませんが、かと言ってそこらのコモディティよりは上なので、ふだん飲みには良いかと思います。その辺りが割り切れる方、ブレンドで生かせる方にオススメします。

(全商品 : 96点)

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