• 焙煎豆 2021ニカラグア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・ポステ  200g
    焙煎豆 2021ニカラグア「カップ・オブ・エクセレンス」エル・ポステ  200g
    2,200円
    2021ニカラグア「カップ・オブ・エクセレンス」受賞ロットになります。この10年ほど、ほぼ毎年COEに入賞している名農園で単独品種ではなくブルボン、カトゥラなど品種ブレンドながらゲイシャなどに混じっての入賞を果たしています。紅茶やレモングラスのようなフローラルなコーヒーです。
  • 焙煎豆 インドネシア ゴールデン・マンデリン  200g
    焙煎豆 インドネシア ゴールデン・マンデリン  200g
    900円
    昔ながらのご年配コーヒーマニアには定番とも言えるマンデリンの名品です。今年はコロナ禍でスタッフ確保がままならず、例年通りの精製が叶いませんでした。そのため外観に多少の難がありそれを安値で買い付けた商社から特価品扱いで回って来たものになります。輸入されて間もない2021ニュークロップで間違いなくゴールデン・マンデリンなのですが確かに精製にばらつきがあります。先ほど試飲しましたがお味の方は美味しいあのマンデリンでした。コスパのいい掘り出し物ということで商社在庫もすぐに完売しそうですのでご興味のある方はお早めにお買い求め下さい。複数の取り置き依頼は入れておりますが...。
  • 焙煎豆 インドモンスーン・ピーベリー 200g
    焙煎豆 インドモンスーン・ピーベリー 200g
    700円
    インドのアスピンウォールという会社が特殊な精製法で作り出す非常に個性的なコーヒーです。生豆を水切りせずに大型倉庫に入れてインド特有のモンスーンに当てて撹拌し、袋つめした後も風通しを良くして何度も乾かし、生豆が黄金色になるまで干して仕上げます。その結果大豆のような独特の香りとコクが生まれて他のコーヒーとは明らかに違う風味を醸しだします。スイス、イタリア、ドイツなどの欧州諸国で特に人気があります。

(全商品 : 86点)

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